Baby jabolčni pire je boljši in bolj uporaben, nedvomno svež. Ampak, če upoštevamo, da resnično domače, neobdelana jabolka verjetno ne bo trajala do pomladi, je priporočljivo, da se sveže sadje pire zimo. Poleg tega je primerno, da imajo bogate kozarce, kot pravijo, samo v primeru, da ni časa ali priložnosti za sveže jabolko privabiti .
Sestavine:
Kuhanje
Za pripravo pire krompirja je bolje, da vzamete sveže sladke jabolke zelenih in rumenih sort iz svojega vrta ali kupite na trgu od zaupanja vrednega prodajalca. V tem primeru priporočamo, da v tem primeru zavržete skladiščne plodove neznanega izvora, ker lahko vsebujejo nitrate ali druge škodljive sestavine, tako da se lahko jabolka predeluje s kemičnimi zmesmi za dolgoročno konzerviranje.
Takoj pred pripravo jabolčnega pireja sperite pod tekočo vodo, nato pa ga narežemo na polovico in izvlečemo srca s semeni. Polovite polovice na rezine ali poljubne rezine, jih položite v ponev, dodajte vodo in postavite na peč z zmerno toploto. Ob istem času kože ni mogoče očistiti. Jabolčno maso segrejemo do vrenja in kuhamo približno petnajst minut z občasnim mešanjem. Po tem malo ohladimo vsebino posode, mleto skozi cedilo, ločimo kože in obrnemo rezine kuhanih jabolk v pire krompir.
Vrhnji krompir vrnite na posodo, pustite, da se zavre in jo stalno mešamo približno tri minute. Pirej takoj položite v sterilne in suhe steklene kozarce, plute poklopite pet minut in počasi ohladite pod toplo odejo ali odejo. Po hlajenju morate posode s pire krompirjem premakniti na polico hladilnika.
Od pireja v tem primeru smo se pripravljali na otroka, sladkor ni bil dodan. Za starejše otroke se lahko gredica sladka po sladkih okusih po pretrganju jabolčne mase skozi sito.
Sestavine:
Kuhanje
Kot veste, bučna ni nič manj uporabna kot jabolka in v določeni meri še bolj raje. Pediatri priporočajo dajanje jabolčne krme za bučo, saj ga otroško telo laže absorbira in manj agresivno na želodec.
Priporočamo, da se za otroka pripravite pire iz jabolk in buč v enakih razmerjih. Za dojenčke je bolje narediti brez sladkorja in drugih dodatkov, v drugem primeru pa lahko po vašem okusu in izbiri dodate sladkor in celo cimet ali druge začimbe.
Pripravite celulozo buče in jabolk, očistite sadje lupine in razbremenite seme. Tokrat bomo ga uporabili za zmehčanje komponent s parnim kuhalnikom. Postavite rezine na žične stojine in jih parite do mehkega. Nato jih preskočite skozi sito ali udarec skozi mešalnik, postavite pire krompir v ponev in jo zavrite. Na tej stopnji lahko, če je mogoče, vnesete sladkor in pikantne dodatke. Pire krompir zavrite nekaj minut, ga predhodno posušite in pripravite sterilne kozarce , hermetično zaprti in shranjeni po ohladitvi v hladilniku.
Sestavine:
Kuhanje
Najprej speremo jabolka pod hladno tekočo vodo, jih narežemo na polovico, izrežemo semenske stroje in zavijte bloke s folijo. Polove v foliji razporedimo na pločevino in poskrbimo za pečenje v pečici za segrevanje 190 stopinj dvajset minut. Po tem damo jabolka, da se ohladi, lupino izločimo s kože, jo zmešamo z olupljenimi in pire bananami, zmešamo z mešalnikom in položimo ponev na peč. Po vrenju krompir krompirja zavre nekaj minut, nato pa jih položite v sterilizirane kozarce, pluto s sterilnimi kape in po ohladitvi, jih položite za shranjevanje na polici hladilnika.