Jabolka v testu
Ali vam je všeč palačinke z jabolkami, vendar ne želite, da se zmešate s testo palačinke? Nato "jabolka v testu" - recept za vas! Posoda rdečih krogov, ki so podobne kruhu, posuta s sladkorjem ali cimetom v prahu, postrežena z aromatično kavo ali čajem, bo vaše jutro nepozabno. In čudovit vonj bo gospodinjstva skočila iz postelje pred budilko. Tako boste prihranili čas pri kuhanju, rešili živce in dobili čudovit, uravnotežen hranljiv zajtrk! Jabolka v testu lahko jedo ob vsakem obroku.
- uspeh pri izdelavi lepih in okusnih jabolk v testu je odvisen od pravilne priprave testa;
- jabolka so sočno sadje, zahtevajo bolj viskozno testo;
- če je žlica, spuščena v testo, enakomerno pokrita s testom, brez vrzeli, potem se je testo izkazalo za pravilno skladnost;
- če se testo slabo pritrdi na površino jabolk, razrežite jabolčne rezine s prtičkom, preden jih potopite v testo;
- če za pripravo testa ne vzamemo navadne vode, temveč mineralne vode, potem bodo končni izdelki bolj bujni;
- žitni proizvodi v tekočem stanju potrebujejo le v dovolj ogretem olju, tako da se testo takoj začne sipati in postati zlato rjavo;
- bolje je bičati belce za testo in jih dodati v testo tik pred začetkom cvrtja, to bo dalo sijaj končnim izdelkom;
- izdelki za kuhanje testa morajo biti hladni.
Torej, nadaljujte s pripravo ocvrtih jabolk v testo. Pripravite vse potrebne izdelke. Posodo posodite tako, da je najkrajša razdalja med posodo in skledo s testo, sicer, dokler ne prenesete jabolka na ponev, lahko testo delno izteče iz jabolka ali spusti mizo in tla. Ne pozabite, da lahko bradavica, ki je nameščena v vrelo olje, splash. Zaščitite se pred brizganjem olja. Zato pojdi naprej!
Jabolka v testu - recept
Sestavine:
- velika jabolka - 5 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- moko - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - ½ st .;
- sol - po okusu;
- olje - za cvrtje;
- mineralna voda;
- cimet
Kuhanje
Pred tem kako narediti , ločite belce iz rumenjaka in jih pošljete v hladilnik, da se ohladi. Rumene volne, kislo smetano, sladkor in sol se premeša v homogeno maso. Postopoma dodajte moko, gnetite viskozno, lepljivo testo. Želeno konsistenco dosežemo z dodajanjem vode (prednostno mineralov).
Moje jabolke, vzemimo jedro s posebno napravo ali z ostrim nožem, razrežemo na rezine enake debeline. Če so rezine zelo velike, jih lahko tudi izrežete na polovico.
Obrišite belce s preostalim sladkorjem v hladno peno. Natančno vbrizgajte vneto beljakovino v testo, premešajte.
V vročem olju, toda ne toliko, kar opeče, kapljamo kapljico tekočine. Če je kapljica začela takoj skočiti in rdeči, potem lahko začnete cvrtje.
Košček jabolka z vilico, ga potopite v tekočino in ga takoj postavite v sipavo olje. Čas je, da obarvate rezine. Končana jabolka vzemite z žlebasto žlico in jih položite v posodo, prekrito s papirnatimi prtiči, da absorbirate odvečno olje.
Ali vam je všeč cimet? Potem kuhajte jabolka v testo s cimetom. Lahko potresemo končni izdelek ali dodamo 0,5 tsp cimeta v testo. Če želite posodo s pripravljenimi jabolkami v testnem videzu bolj elegantno, jabolka postane še bolj okusna, potresite tobogan z jabolkami, napolnjenimi s sladkorjem v prahu. Če menite, da jed ni dovolj sladka za vas, ločeno služite sirupu. Jabolka v testu Da, z sirupom je zelo okusna in spominja na jabolčne frittere.
Vidite, absolutno nič ni zapleteno, kako kuhati jabolka v testo.