Hrana Okusni članki

Appleova omaka

Kako narediti indijsko jabolčno omako chutney , smo jih že napisali na naši spletni strani. Toda tradicija te sadne omake ne obstaja samo v vzhodni kuhinji. Na Švedskem radi radi kuhajo jabolčno omako za svinjino. V Nemčiji se jedo s krompirjevimi palačinami, na Nizozemskem - s pomfrit . V Franciji je jabolčna omaka sladica.

Recept za omako iz sladkega in kislega mesa jabolka

Sestavine:

  • jabolka - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • med - 1,5 tbsp. žlice;
  • rožmarin (svež) - 1 sprig;
  • voda - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Jabolke očistimo z lupine in jedra, razrezamo na 4 dele. Postavite jih v segreto globoko skodelico in napolnite z vodo. Dodajte drobno sesekljano čebulo. Pokrijte in kuhajte približno pol ure. Dodajte med in sesekljan rožmarin, premešajte. Tomit pod pokrovom zaprt, dokler jabolka ni popolnoma mehka. Dajte mase, da se ohladi in prestavite na mešalnik. Beat do gladke. Po jabolčni omaki se ohladi in postreže z mesom.

Piščančje jabolčno-česna omaka

Sestavine:

  • jabolka - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 3 stroka;
  • koren ingverja - 2 cm;
  • jabolčni sok - 1,5 tbsp;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • curry - 1 tsp;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Sesekljamo čebulo in česen ter ocvrstimo do prozornega. Dodajte koščke olupljenih jabolk in počakajte 5 minut. Medtem lupite in ginger zmešajte na fino rezilo. Pošljimo ga na posodo. Popolnite vse s jabolčnim sokom, sezono z curryjem in soljo. Pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler se jabolka ne raztopi v pireju. Hladi in zmeljemo v mešalniku. Ta ponudba, rahlo začinjena jabolčna omaka, se popolnoma ujema s piščancem z rižem.

Jabolčna omaka

Sestavine:

  • jabolka - 2 kosi;
  • gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Jabolka je nameščena v toplotno odporni obliki, nalijemo vodo na prst in pečemo 20 minut v pečici, dokler ne postane mehka. Enako lahko storite v mikrovalovni pečici, vendar veliko hitreje - v samo 5-7 minutah. Očistite pečene jabolke iz kože in semen in jih pošljite v posodo mešalnika. Dodajte vse druge sestavine in premešajte, dokler ne premešamo. Izkazalo se je zelo nežno, smetana omaka. V hladilniku se lahko shranjuje več dni. Jabolčna omaka dobro ustreza mesu in ribam.

Slaščica iz desertov

Sestavine:

  • jabolka - 3 kosov;
  • sladkor - 100 g;
  • cimet - 1 palica;
    • apple omako recept
  • apno - 1/2 kos.

Kuhanje

Očistimo jabolka, razrežemo na rezine in položimo v ponev. Da ne bi opekli, nalijte zelo malo vode (pol prsta), dodajte palico cimeta, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 15 minut. Nalijte še sladkor, stisnite sok iz apna in zavrite še nadaljnjih 10 minut. Po cimetu iztisnemo in pretehtamo v mešalniku. Dobimo okusno zračno omako, ki jo lahko postrežemo s palačinkami in palačinkami, ali pa lahko služite kot lastna sladica!