Mena za banane
Banana pena je zelo lahka, občutljiva in nenavadna naravna sladica, ki je prepričan, da bo prosil vašim otrokom. In če nadomestite sladkor za med v receptu, se bo meso spremenilo v popolnoma prehrano. Lahko se razvajate tudi po večerji. Uživajte!
Banana pena - recept
Sestavine:
- banane izluščene - 500 g;
- sladkor - 150 g;
- želatina - 20 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- voda - 2 tbsp.
Priprava
Želatina pour 3/4 skodelice hladne vode in namakajte 20 minut. Presežna tekočina se izsuši. Banane narežemo na koščke in pretepemo z mešalnikom z limoninim sokom.
Kozarec vode s četrtino prinesemo na vrenje, prelijemo še sladkor in kuhamo, mešamo, na nizki temperaturi 10 minut. Dodajte nabreknjeno želatino in prelijte to mešanico na banane. Stresajte z mešalcem in položite na silikonske kalupe. Uporabite lahko običajno, le da jih morate najprej naoliti.
Mousan banan mora stati v hladilniku celo noč. Pred servisiranjem je lahko okrašena s stepeno smetano, naribano čokolado ali oreščki. Posladite sladico, če ga gospodinjstvo takoj ne uniči, bolje na mrazu.
Mršavi curd-banana
Sestavine:
- banane - 3 kosi;
- kivi - 1 kos;
- skuta - 220 g;
- jajčni beli - 3 kos;
- naravni jogurt - 1 kos;
- želatina - 15 g;
- cimet - 2 ščepec;
- sol - 1 ščepec;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Prebite banane z mešalnikom. Želatina se pusti stati 20 minut v majhni količini vode. Nato jo premešajte s skuto, jogurtom in sladkorjem. Pivimo 15 minut.
Ločeno beli beljaki s soljo do močne pene postopoma uvajamo banansko pirejo in cimet. V rogljičke smo dali prvo skuto in na vrhu mešanice banan. Pošiljamo ga več ur na mraz. Pred servisiranjem okrasite kivi rezine.
Kako narediti čokoladno-banansko peno?
Sestavine:
- banane - 3 kosi;
- smetana - 1,5 žlice;
- jajca - 6 kosov;
- čokoladni grenak - 2 ploščice;
- sladkor - 100 g;
- liker banana - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jajčni rumenjak zmešamo s polovico sladkorja, dokler ne osvetli. Vlažite kremo, povečati količino za en pol krat. Na vodni kopeli uporabljamo čokolado. Nežno ga premešajte s smetano, rumenjaki in pijačo. Banane zmešamo z vilico in dodamo mešanici. Uvedemo biči s sladkorjem v močne beljake iz pen. Na kremankam nežno premešajte in razprostrite. Dali smo nekaj ur v hladilniku. Pripravljen sladek je zelo podoben sladoledu s sladko čokolado.
Preprost recept za peno banane
Sestavine:
- banane - 2 kosi;
- mleko - 500 ml;
- koruzni škrob - 40 g;
- sladkor - 5 tbsp. žlice.
Priprava
Mlato vlijemo v ponev, na ogenj in pripeljemo do vrenja. Škrob se zmeša s sladkorjem in razredči z majhno količino toplega mleka. To zmes vlijemo v glavno mleko, odstranimo ogenj in premešamo, dokler škrob ne zavre. Ko mešanico zmešamo z bananskim pirejem, ga napolnimo na kremanki in pustimo, da stoji 2 uri v hladilniku.