Hrana Sladice

Pastilla iz kutine doma

Pastila - delikatesa je zelo okusna, a tudi uporabna. Kako narediti testenine iz kutine, zdaj izvedeti.

Pastilla iz kutine - recept

Sestavine:

  • sladkor - 1 kg;
  • zrele kutine - 1 kg;
  • jabolka - 3 kosi;
  • limonin sok - 30 ml;
  • pitna voda - 1,5 litra.

Priprava

  1. Jabolka in kutine se razrežejo na rezine, odstranjujejo jedro.
  2. Pripravljeno sadje postavite v ponev. Napolnite z vodo. Po vrenju kuhamo približno eno uro pri nizki toploti in pod pokrovom.
  3. Po tem se kuhano sadje potresemo skozi sito. V nastali pire krompir dodajte sladkor in dodajte limonin sok. Temeljito premešajte in postavite maso na ploščo.
  4. S stalno mešanjem na zelo majhnem ognju kuhamo maso do gostote in viskoznosti.
  5. Nastala mešanica se vlije na mokri dosochku.
  6. Dva dni damo pastel iz kutine doma, posušimo in nato rezimo na rezine.

Pastilla iz kutine Japonski - recept

Sestavine:

  • kutine japonski - 450 g;
  • sladkor - 100 g;
  • limona - 30 g;
  • voda - 30 ml;
  • sladkor v prahu - 30 g.

Priprava

  1. Kutine japonske, razrezane na koščke, nato izrežite srca, jih položite v ponev, nalijemo v vodo in jih gričimo z majhnim ognjem.
  2. Saderamo sadje skozi sito, dodamo sladkor, prelijemo limonin sok in kuhamo maso do gostote, vedno mešamo tako, da se ne drži dna posode.
  3. Pripravljen je dati debelo maso na ploščo, navlaženo z vodo, plast debeline približno 1 cm. Plošča mora biti mokra tako, da testenine iz kutine ne spali na dno.
  4. Z zgornjega pokrivamo z gazo tako, da je nad površino pastile brez dotika. Praznovanje pustite 2 dni na suhem.
  5. Gotova pastilja se razrežemo na kocke, namažemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Pastila iz kutine brez sladkorja

Sestavine:

Priprava

  1. Kutino delimo s koščki poljubne oblike in velikosti, odstranimo semenski del. Kuhamo kutino, nato pa preletemo skozi sito.
  2. Dodajte naraven tekoči med z dobljenim pirejem in temeljito premešajte.
  3. Nastala zmes kuhamo na nizki temperaturi, dokler teža ne pade pod posodo.
  4. Gotova pastilka se razprostira na listih, olajša in izravnava, tako da dobimo plast debeline okoli 1 cm.
  5. Postavite pločevinke v pečico in najprej na eni strani posušite pri nizki temperaturi, nato pa obrnite in posušite na drugi strani.
  6. Pripravljene pastile potegnemo in jih shranimo na suhem mestu.