Ječmenovo kašo na vodi
Vsi vedo, da so žita koristen izdelek na naši mizi. Vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, zato so odličen vir energije. Najpogosteje pa jemamo riž, ajdo, ovseno kašo, vendar brez zares pozabimo na griz ječmena. In zaman, je izdelan iz ječmena, ki vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, encime, vitamine A, E, B, D. Kaša iz te žitnice je dobra za prebavo. Pri kuhanju se povečuje do 5-krat. Zaspi v juhah, kuharja viskozno in drobno kašo, lahko jo celo polni s piščancem! Ampak bomo govorili o tem, kako kuhati okusno ječmenovo kašo na vodi.
Ječmenova kaša na vodi - recept
Priprava ječmena kaša je zelo preprost postopek. Glavna stvar je vedeti nekaj skrivnosti, ki jih bomo zdaj delili z vami.
Sestavine:
- ječmen grits - 1 skodelica;
- voda - 2 skodelice;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Pred kuhanjem vlijte kruh v suho cvrtje in ga poćutite približno 5 minut, neprestano premeśajte. Prepričajte se, da ne gorijo. V vreli slani vodi postopoma uvajajo kruh in segrejo na nizki temperaturi, dokler voda ne zavre, doda olje. Nato izklopite ogenj in obrnite kozarec v brisačo, tako da kaša "doseže".
Ječmenovo kašo s bučo in svinjino v loncu
Sestavine:
- Kruh ječmena - 200 g;
- voda 400 g;
- svinjina - 300 g;
- maslo - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje (srednje velika) - 1 kos;
- buča - 250 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Meso je razrezano na majhne koščke, korenje - slamice, bučko - kocke, čebula je melenko kroshim, lupine paradižnika in obleko v mešalniku. Meso s čebulo, korenje pršite, bučko, paradižnikovo pirejo in obara za približno 5 minut, sol, poper po okusu. Meso premestimo z zelenjavo v lonec, spimo z opranim zrnom in vlijemo vrelo vodo. Lonec postavite v toplo pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj in pustite 20-25 minut, nato vzemite ven, dodajte olje, premešajte in še 15 minut v pečici. Odlična in okusna jed je pripravljena služiti.