Kot semena katerekoli zrne, so stročnice produkt posebne vitalnosti. Majhen plod rastline je izjemno prostoren, združuje vitamine, minerale, ogljikovi hidrati , in celo beljakovin. Vse te snovi niso le uporabne, ampak nujno potrebne za zdravje. Zdi se, da je fižol zelo organsko za potrebe človeškega telesa.
Skoraj polovica fižola je sestavljena iz beljakovin - snovi, ki je odgovorna za okrevanje in rast telesa. Če menimo, da se ta proces nenehno dogaja v telesu, večkrat pomnožuje s poškodbami, je enostavno predstavljati, kako koristen so fižolji za organizem.
V prid fižola je prav tako navedena vsebina v njih vitamini skupine B , sproži in podpira proces normalnega metabolizma. Preprosto povedano, telo takoj aktivira notranje procese, stare presenečene rezerve pa se aktivno vključujejo v metabolizem.
Krupa dobro zadovolji občutek lakote, medtem ko ima sorazmerno nizko kalorično vrednost, se izdelek šteje za prehrano. Plodovi stročnic so nenavadno odporni, shranjeni zelo dolgo in ohranjajo uporabne lastnosti tudi po intenzivnem zdravljenju. Vse to je nesporne in pomembne prednosti tega izdelka.
Pri beljakovinah res ne pozabite pri načrtovanju vaše prehrane, vendar pa poleg uporabnih lastnosti imajo fižol tudi kontraindikacije za uporabo. Vsi plusi, kot vedno, se zlahka spremenijo v minuse s pretirano, nepismeno uporabo.
Obstaja mit, da so izdelki določene vrste popolnoma neprimerni za nekatere ljudi. Vendar pa je treba razumeti, da je omejitev bolj psihološka. Fižol verjetno ne bo koristen za osebe, ki jih porabijo v večjih količinah, kot jih lahko absorbira telo, tako kot katerikoli drug izdelek. Kljub temu, tudi s nagnjenjem k presežku hrane, bo živila rastlinskega izvora manj škodovala kot možne alternative.
Prav tako je težko govoriti o koristnih lastnostih fižola, če oseba ne opazi, kako jih je treba uporabiti. Predobdelava fižola, tako kot večina izdelkov, po možnosti ne sme vključevati cvrtja in uporabe maščobnih, oljnatih parov in omak.
V nasprotnem primeru plodovi stročnic - odličen izdelek za trajno uporabo. Številne narodnosti so že od nekdaj imele obsežno uporabo svojih uporabnih lastnosti. Indijci Amerike so zaužili travnike, naši predniki so bili Slovani. Od takrat se je nabralo veliko različnih receptov in metod za nabiranje fižola. Moderni skrbniki doma imajo v praksi odlično priložnost za preizkušanje zgodovinskih izkušenj in znanstvenih spoznanj ter po svoji presoji uravnotežijo okus in prednosti stročnic na mizi.