Goveja jetra - kalorij

Goveja jetra je ena izmed najbolj priljubljenih vrst drobovine, ki ima odlične okusne lastnosti in ima številne ugodne učinke na telo. Za razliko od svinjske jeter, ima goveje meso blažji okus z manj grenkim okusom. Da bi ugotovili, kako koristen je ta izdelek in ali se lahko uporablja z dieto, je treba ugotoviti biokemijsko sestavo in kalorij goveje jeter.

Sestava goveje jeter vsebuje:

• približno 70% vode;
• 18% beljakovin, vključno z esencialnimi aminokislinami za naše telo;
• nasičene maščobne kisline;
• holesterol;
• široko paleto vitaminov, vključno vitamini skupine B, lahko prebavljivi vitamin D, holin, niacin, biotin, vitamini A, PP, C;
• veliko količino koristnih in pomembnih makro in mikro mineralov - natrij (105 mg), klor (100 mg), žveplo (240 mg), kalij (280 mg), fosfor (315 mg), kalcij (10 mg), magnezij (18 mg ), bakra (3800 μg), fluora (230 μg), molibdena (110 μg), niklja (63 μg), selena (40 μg), pa tudi železa, joda, bakra in kobalta.

Korist govedine jetra je, da njegova sestava vključuje pomembne elemente za naše telo, ki pomagajo povečati krvni hemoglobin in obogatiti prehrano. Ta dejavnik je zelo pomemben za ljudi, ki so nagnjeni k anemiji in se aktivno ukvarjajo s športom.

Vsebnost kalorij v surovem proizvodu je 127 kcal, vendar se lahko število kalorij in koristi goveje jetere razlikujejo glede na vrsto toplotne obdelave, pripravo in druge sestavine, dodane v posodo. Dietitians menijo, da je kuhanje in kuhanje najbolj uporabna oblika zdravljenja, ker ta vrsta pripravka ohranja največ koristnih snovi in ​​je najbolj uporabna za naše telo.

Razmislite, koliko kalorij v goveji jeter z različnimi zdravljenji:

• kalorična vsebnost kuhanega govejega jetra je od 115 do 125 kcal, medtem ko se v procesu kuhanja vsebnost ogljikovih hidratov in vsebnost maščobe v proizvodu zmanjšata, vendar se ohranja večina koristnih elementov;
• kalorična goveja jetra je 117 kcal, ta proces zmanjša raven beljakovin in ogljikovih hidratov, če upoštevate prisotnost omake med kopanjem, vsebnost maščobe v posodi se poveča na 9 g in energijsko vrednost na približno 160 kcal;
• kalorična vsebnost pražene goveje jeter je najvišja, pri čemer se upoštevajo olja za to vrsto predelave in povečanje vsebnosti maščobe v posodi, bo enako bolj kot 200 kcal, s povečanjem ravni beljakovin in ogljikovih hidratov .

Jetra iz govejega mesa je dragocen izdelek, ki telesu zagotavlja dragocene aminokisline in minerale, vendar vsebuje tudi precej visok odstotek holesterola. Ko opazite dieto, je priporočljivo jemanje hrane iz tega izdelka aktivnim osebam vključeni v šport. Če ste nenehno v telovadnici ali pa ljubitelj športnih športov, bo goveje jetra v vaši prehrani pripomoglo k obnovitvi moči, uravnavanju ravnotežja mikro in makronutrientov ter ohranjanju ravni hemoglobina.

Prednosti tega izdelka je tudi dejstvo, da je zelo enostavno in hitro prebavljeno in dobro absorbira telo. Diet ni razlog za zavrnitev jedi iz goveje jeter, je pomembno, da preprosto sledite ukrepu in jedo jedi iz njega v času kosila, ki dopolnjuje zelenjavni okras. Ne priporočamo uporabe tega izdelka za ljudi z visokim holesterolom in hudo aterosklerozo.

• ← Goveja jetra - uporabne lastnosti
• Goveja jetra - dobro in slabo →