Goveja solata z kumaricami
Mesne solate so vedno "zvezde" banketov in preproste družinske večerje. Razlog za to je preprost - odličen in odličen okus - glavni elementi idealne posode za vsak dan. Z razpoložljivostjo solate je vredno omeniti tudi njegovo hitrost pri kuhanju in enostavnosti prehranjevanja, saj se takšna hrana lahko enostavno uporablja zunaj hiše.
Kitajska goveja solata z kumaricami
Sestavine:
- limetin sok - 1 1/2 žlica. žlice;
- ribja omaka - 15 ml;
- sezamovo olje - 30 ml;
- sojina omaka - 1 tsp;
- česna žlica;
- paradižnik - 200 g;
- trsni sladkor -15 g;
- goveje meso (zrezek) - 700 g;
- nariban ingver - 2 tsp;
- kumar - 1 kos;
- čili - po okusu;
- meta - 1 šopek;
- arašidi - 55 g;
- rdeča čebula - 1 kos.
Kuhanje
Zmešajte limetin sok s sladkorjem, ribjo omako, sezamovo olje, sojina omaka nariban ingver in pire česen v pasti. Polivajte meso s polovico zmesi, jo zavijte s filmom ali ga vstavite v nepredušno posodo. Marinate meso vsaj dve uri na hladnem.
Marinirano meso ocvrti na ogrevanem žaru na vsaki strani za nekaj minut ali ga prinesemo na želeno stopnjo pripravljenosti in nato rezano.
Zdaj pa na turnu prihaja do razreza zelenjave. Naključno razrezane kumare, paradižnika, rdečega čebula in čilija, posodite zelenjavo na posodo, posujte s sesekljanim bazilikom, sesekljanim arašidom, prelijte preostali prelivi in premešajte. Postavite koščke na vrsto zelenjave goveji zrezek .
Goveja solata s kisanim kumaricem in jajcem
Sestavine:
- solata - 1 glava;
- goveje meso - 300 g;
- zeleno čebulo perje - 1 šopek;
- majoneza - po okusu;
- voda - 15 ml;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- kisle kumare - 2 kos
Kuhanje
Kuhajte goveje meso, dokler ne kuhamo, ohladimo in sekamo ali razstavimo v vlakna. Zeleni del zelene solate odrežite v trakove. Podobno je narezana in soljena kumara.
Beat jajca z vodo in ščepec soli, mast ponev s kapljico rastlinskega olja in tanke palačinke. Ohlajena palačinka je zvita in rezana na način vseh prejšnjih sestavin. Vse pripravljene sestavine zmešamo skupaj z drobno sesekljano zelenjavo in nato solato z govejo in soljeno majonezo iz kumarice.
Solata z govedino, kumarami in gobami
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- sveža kumara - 200 g;
- bela čebula - 100 g;
- šampinjoni - 300 g;
- majoneza;
- zelenice
Kuhanje
Kuhajte goveje meso, dokler ne kuhamo in ne izrežemo ali razstavimo v velika vlakna. Svež kumar narezan na kocke. Prerežite šampinjone v plošče in čebulo v tanke obroče. Frite gobe in čebulo v rastlinskem olju, ohladimo in premešamo z mesom in kumaricami. Slaščica z majonezo.
Solata z govedino, fižolom in kumaricami
Sestavine:
- naravne goveje klobase - 6 kosov;
- koruza - 2 plavuti;
- konzervirani fižol - 800 g;
- češnjev paradižnik - 250 g;
- zelena čebula - 3 perja;
- kumara - 2 kosi;
- listi meta - 1/4 centov;
- gorčica - 2 tsp;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje -1 žlica. žlico.
Kuhanje
Pripravite goveje klobase v ponvi, dokler niso kuhani in zlato rjavi. Postavite kose na krovu, hladno in tanko rezano. Vrenite koruzo in odrežite zrna iz koruze (lahko uporabite konzervirano koruzo). Paradižnik se razreže na polovice ali v četrtine, kumare se razrežejo na kocke, in s konzerviranimi fižolami prelijete preostalo tekočino in jo operite s hladno vodo. Povezujemo vse skupaj. Za omako mešajte gorčico z limoninim sokom in maslom, dodajte sol poprom po okusu in oblečite solato.