Govedina s sirom v peči
Mnogi gospodinje verjamejo, da je dovolj, da dobro pečemo meso, in bo okusno in nežno. Vendar pa je kuhanje meso celota umetnost, ki zahteva posebno znanje in pristop. Po cvrtju mesa izgubimo vse njegove uporabne lastnosti in začetni okus. Na primer, goveje meso mora biti kuhano v peči več kot uro. Vzemimo si zanimiv in okusen recept za kuhanje govejega mesa s sirom, pečenim v peči.
Govedina, pečena s sirom
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- sir - 150 g;
- čebula - 2 kosi;
- majoneza - 250 ml;
- zaliv - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Peljemo goveje celuloze in zavrite v nasoljeni vodi z dodatkom zalivnega lista in poper korenin. Nato ohladite juho, vzemite meso, posušite in razrežite v iste dele. Nekaj vsake koščke in namažite mazan papir za pekač.
Čebulo očistimo iz lupine in narežemo na polovice. Pražite v ponvi približno 3 minute. Sol in poper po okusu. Potem vzamemo sir, je boljši od trdnih razredov in narežemo na enake rezine. Zdaj za vsak kos mesa položite ocvrto čebulo, rezino sira in mast z majonezo na vrhu. Pladenj za pekač postavite v pečico, pregreto na 180 ° 10 minut, dokler ne nastane zlato in zlato rjavo.
Kot priloga, sveža ali kisla zelenjava je primerna za goveje meso s sirom.
Govedina s sirom v kislo smetano
Sestavine:
- goveja celuloza - 500 g;
- sir - 100 g;
- kisla smetana - 100 g;
- Sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Meso se predeluje in razreže na majhne koščke. Bori se dobro in se v vročem ponevu ocvrti približno 10 minut. Sesajte siroko na grobo rezilo, dodajte kislo smetano in temeljito premešajte. Mizo pecite z maslom, položite kose govejega mesa in prelijte s kislo smetano omako, pošljite v pečico 15 minut. Zelo okusna in hitra jed je pripravljena!