Modri siri s plesnijo so posebna tema za razpravo: takoj se sprejmejo ali pa, če poskusijo, se zavrnejo. Gre za poseben vonj, barvo in slan okus, zaradi katerega so idealni za izdelavo modre omake sira.
Sestavine:
Kuhanje
Ogreti težko kremo v ponev, siri modro sira in pustite, da se počasi raztopi, neprestano mešanje. Ta tehnika se uporablja za doseganje enotne omake. Vloženo takoj omako lahko okrašena z zelenjem.
Sestavine:
Kuhanje
V posodo z mešalnikom preluknjite vse sestavine, s čimer maso pretvorite v homogeno omako. Služi z mešanico sveže zelenjave.
Če želite raznolikost vašega standardnega zrezka ali piščančje omake z bolj vsestranskim okusom, poskusite poskusiti z začinjenimi modrimi siri. Če ne veste, kje začeti znanje s to vrsto omak, poskusite z naslednjim receptom.
Sestavine:
Kuhanje
V prisotnosti mešalnika, priprava takšne omake traja nekaj sekund. Preprosto položite vse sestavine v skledo in jih mažite, dokler se ne segrejejo. Če mešalnik ni bil pri roki, lahko uporabite vilice ali mast, da se pridružijo sestavinam.
Izjava o preprostosti vsega genialnega značaja recept receptu modrega sira, ki jo pripravimo na osnovi modrega sira in kisle smetane. Ta recept je idealen za tiste, ki sledijo njihovi prehrani, saj kisla smetana je veliko manj kalorij kot smetana.
Sestavine:
Kuhanje
S pomočjo vilic zdrobite sir v majhne koščke. Dodajte kislo smetano, ki ne vsebuje kisle kisline, limonin sok, beli poper, nežno premešajte, da v omaki shranite majhne koščke sira.
Postrezite omako s hladnim mesom in svežo zelenjavo.