Prvič, črn ribnik je bil uporabljen kot zdravilna rastlina in šele v 15. stoletju je bil uporabljen kot biser sladice. Že v 19. stoletju so Evropejci začeli proizvajati najboljše sorte. črni ribez , in zdaj je težko najti poletno počitniško hišo in zelenjavni vrt, kjer ta jagod ne bi rasla.
Da bi na svoji ploskvi izbrali pravo vrsto črnega ribeza za sajenje, je treba upoštevati, da med seboj razlikujejo odpornost proti zmrzovanju, obdobje zorenja, velikost jagod, donosnost in mnogi drugi. Da bi se odločili, katere sorte črnega ribeza vam bodo bolje ustrezale, se morate seznaniti z njihovimi glavnimi značilnostmi.
Po različnih značilnostih se razlikujejo naslednje skupine sort črnega ribeza: desert, zgodnji in pozni, velikodušni in drobnoplodni.
Velike so sorte črnega ribeza, v katerih masa ene jagodičevca presega 1,5 g.
Te vključujejo:
Najnovejša bogata sorta črnega ribeza je Yadrenaya, gojena v Sibiriji. Zelo velike jagode (do 7,8 g) zorijo sredi julija, vendar veljajo za zelo kisle. Pomanjkljivost je, da je treba grmovje te sorte pogosto pomladiti in je slabo pasme .
Te sorte vključujejo tiste, katerih jagode zorijo v drugi polovici junija - začetek julija:
Yarynka - zelo zgodnja sorta;Takšne sorte vključujejo tiste, katerih degustacijska ocena jagod je višja od 4,5 točke, razdeljena na sladko in kislo in sladko.
Skoraj vse sladkorne sorte črnega ribeza so povezane z jagodami zgodnje in srednje zrelosti.
Upoštevajo najslajše in največje sorte črnega ribeza (to je najboljše):
Omeniti je mogoče, da so vzrejali ukrajinski rejci in v Ukrajini najpogosteje uporabljali naslednje sorte črnega ribeza: Sophia, Kozatskaya, Jubilee Kopania, Suite Kiev, Vernissage, Sanyuta, Chereshnevaya, Amethyst, Chernecha in Ruska - Orlovska Serenada, Dar Smolyaninova, Charm, Rachel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pygmy, Venus.
V okusne sladke in kisle jagode črnega ribeza lahko uporabljate sveže (kot ločen sladek ali v kombinaciji s sladoledom) in v predelani obliki (kompot, sok ali džem).
Z zasaditvijo črnih ribezov na vaših vrtovih, boste sami in vaši družini zagotovili kompleks potrebnih vitaminov in mikroelementov.