Kuhana govedina - kalorij
V številnih dietah strokovnjaki predlagajo, da je kot glavna vira beljakovin uporabljena kuhana govedina, njegova vsebnost kalorij pa je precej nižja kot pri drugih mesnih jedeh. Samo parno goveje meso lahko konkurira z njim - vendar je kuhanje bolj dostopen način kuhanja.
Kalorijeva kuhana govedina
Energijska vrednost govejega mesa je močno odvisna od dela trupov, iz katerih se vzame meso. Dejstvo je, da je na različnih mestih količina maščobnega sloja drugačna. In debelejši meso, večja je vsebnost kalorij.
Torej, na primer, vratni in ramenski list so najlažji deli govejega mesa, filet pa je najtanjši. Vsebnost kalorij Pripravljeni obroki se bodo zelo razlikovali glede na to, koliko trupov uporabljate.
Na primer, pustna kalorična vsebnost kuhanega govejega mesa je samo 175 kcal na 100 g, kar je povsem sprejemljivo za prehrano hujšega človeka. Hkrati je v tej posodi 25 g beljakovin in 8 g maščobe.
Če izberete maščobni del trupa, bodo kalorije kuhane goveje mesa približno 254 kcal na 100 g, od katerih je 25 g tudi beljakovin, dvakrat toliko maščobe pa 16 g. Ta možnost je skorajda neutemeljena, bolje je pustiti ki ne želi izgubiti teže.
Kuhane goveje recepti
Glede na to, da kuhane goveje kalorije ustrezajo skoraj vsaki razumni prehrani, je vredno živeti na receptih prehrambenih jedi, v katere lahko sodeluje.
Salata "Izvrstna" (117 kcal na 100 g)
Sestavine:
- kuhana govedina - 200 g;
- kumarice - 200 g;
- Čebulna čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- limonin sok - po okusu;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Vreli goveje meso razrežite tanke trakove vzdolž vlaken, dajte podobno obliko kumarjem, čebuli in popru, položite vse v plasti in prelijte preliv iz mešanice limoninega soka, soli, popra in rastlinsko olje . Ta lahka, a znatna solata se lahko obravnava kot ločena jed ali prigrizek.
Solata "začinjena" (87 kcal na 100 g)
Sestavine:
- kuhana govedina - 200 g;
- sveže kumare - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- Pekinško zelje ali listi zelene solate - 250 g;
- sezamovo olje ali oljčno olje - 2 žlici l .;
- sojina omaka - 5 tbsp;
- riž kis - 1 čaj;
- sladkor - 1 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Najprej pripravimo marinado iz kisa, sojine omake in sladkorja ter narežemo kumare in čebule na polovice rezin. Zmes pustite v hladilniku 15-20 minut. V tem času položite ročno raztrgano solato ali kitajsko zelje na posodo, rezine kuhanega govejega mesa na vrhu in kumare in čebulo na vrhu. Solata mora biti prežeta, napolnjena z oljem - in je pripravljena za jesti.