Hrana Okusni članki

Borsch brez mesa - okusni recepti vitkih in vegetarijanskih jedi

Tradicionalne prve jedi pripravljamo na mesni juhi, vendar se lahko pri različnih menijih spreminjate tako, da pripravite borsch brez mesa, kar ni slabše niti slabše. Vegetarijanska hrana ima neprimerljiv okus, postane bogata in zelo zadovoljiva.

Kako kuhati borsht brez mesa?

Da bi naredili zelenjavni borsch brez mesa, si oglejte nekatere odlike:

  1. Posteljna posoda je pripravljena na vodni ali rastlinski juhi. Na koncu kuhanja ga je treba filtrirati.
  2. Idealne sestavine za borsch brez mesa so: pesa, paradižnik, zelje, čebula, korenje, krompir.
  3. Borsch brez mesa pogosto postrežejo s česnovimi cmoki. Če ni časa za gnetenje testa in pečenje kruha, lahko rešite česen.

Borsch brez mesa - klasičen recept

borscht recept klasika brez mesa

Posodo pogosto pripravljajo tisti, ki se držijo vegetarijanstva. Rdeči borsh brez mesa je pripravljen brez mesnih izdelkov in rastlinskega olja. Čeprav so te sestavine odsotne, se izkaže, da je hrana bogata in okusna. Priprava traja manj časa kot tradicionalna, sestavne dele pa lahko najdete v kuhinji.

Sestavine:

  • zelje - 400 g;
  • pesa - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • paradižnik - 1 kos;
  • sol.

Priprava

  1. Posodo kuhajte z 1,5-2 litri vode.
  2. Posodite zelje in krompir v vodo, kuhajte 30 minut.
  3. Korenje in pesa.
  4. Dodajte čebulo, paradižnik. Čiščenje 15 minut.
  5. Združite oba dela v eni ponvi. Dodajte začimbe in kuhajte borsch brez mesa 10 minut.

Lenten juha brez mesa

pusti borsch brez mesa

Med postom je mogoče kuhati borsh s pese in zelje brez mesa. V klasični različici jedi lahko rezano kislino, zelenice bodo zamenjali kis, dajejo enostavno kiselino. Pomembno je dati hrano za pivo, zato jo je treba kuhati 1,5 ure pred kosilom ali večerjo. V tem primeru se okusi in okusi sestavin mešajo v en šopek.

Sestavine:

  • zelje - 400 g;
  • pesa - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • kislina;
  • sol.

Priprava

  1. Vreli 2 litra vode, vrzite tam rezanega zelja in krompirja, kuhajte pol ure.
  2. Naredite pečenec, ga dodajte v vodo.
  3. Dodajte sol, poper, kuhajte borscht brez mesa 10 minut.

Borsch brez mesa z kislo zelenjavo - recept

borsch brez mesa z receptom iz kisline

Takšna različica jedi kot borsch iz kislo zelje brez mesa ima svetel okus in aromo. Ko poskusite, želite kuhati in jesti vsak dan. Če se zelje izkaže za izredno kislo, ga je treba namočiti v hladni vodi ali iztisniti slanico. Ta komponenta je zelo usklajeno povezana z zelenjem.

Sestavine:

  • voda - 2,5 litra;
  • krompir - 3 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • pesa - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • sol.

Priprava

  1. Vrelo vodo, vlijemo v krompir, zelje in kuhamo 5 minut.
  2. Naredite pečenec. Pržite 2 minuti.
  3. Na ponev položite naribano peko in jo še 10 minut.
  4. Postavite testenine in pustite zelenjavo do mehkega.
  5. Zelenjavo dajte v ponev, počakajte nekaj minut in dodajte sol. Pustite nekaj minut in odstranite z vročine.

Recept za zelen borsch brez mesa

recept zelenega borscha brez mesa

Za pripravo takšne variante prve posode kot zeleni borsch brez mesa uporabite zeleni grah in kislino. Obe komponenti ji dajejo bogat okus. Za kuhanje lahko vzamete sveže in konzervirane grah. Priporočljivo je, da pripravite hrano s hitrostjo enkrat, izgubi okus, če traja dan ali dva.

Sestavine:

  • krompir - 3 kosi;
  • zelje - 300 g;
  • čebula, korenje, pesa - 1 kos;
  • konzervirani grah - 0,5 pločevinke;
  • kislina - 0,5 gredi;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • začimbe.

Priprava

  1. Izrežite zelenjavo.
  2. Krompir položite v vrelo vodo. Nato po 3 minutah korenje, čebulo in kuhamo 5 minut.
  3. Dodajte pese, grah in kislino. Obrišite paradižnik in jih položite v ponev.
  4. Zelen borscht brez mesa zavrejemo 10 minut, odstranimo s toplote.

Borsch s klobasami brez mesa

borsch s klobasami brez mesa

Če želite dobiti zadovoljivo bogato jed, lahko naredite borsch brez mesa, katerega recept vključuje dodatek klobas, zamenjali mesno komponento in dati izviren okus. Poleg tega se bo hrana izkazala za neverjetno hranljiva, nadomestila polno srce bogato kosilo in raznolikost običajne prehrane.

Sestavine:

  • krompir - 3 kosi;
  • zelje - 300 g;
  • čebula, korenje, pesa - 1 kos;
  • klobase - 5 kosov;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • začimbe.

Priprava

  1. Izrežite zelenjavo.
  2. V vreli vodi vrgel krompir in klobase. Kuhajte približno 20 minut.
  3. Naredite pečenec, na koncu dodajte pasto.
  4. Brez bogatega borshta kuhajte še 5-10 minut.

Borsch z fižolom brez mesa - recept

borsht z fižolom brez recepta za meso

Rdeči fižol je odličen nadomestek za meso, saj vsebuje rastlinske beljakovine. Z uporabo te sestavine za pripravo vitrine, jo je treba čez noč prenesti v hladno vodo. Upoštevajoč preproste tehnike, bo mogoče kuhati jed, ki bo ljubila vso družino. Dodaj pikantnost bo pomagal bolgarskem popru.

Sestavine:

  • fižol - 200 g;
  • zelje - 200 g;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • krompir - 4 kosi;
  • pesa - 200 g;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • začimbe.

Priprava

  1. Kuhaj fižol do mehkega.
  2. Pražite čebulo in korenje.
  3. Dodajte naribano peso. Prilepite in z vodo (pol kozarec) premešajte, prelijte v zelenjavo. Stew za 10 minut.
  4. V posodo nalijte 2,5 litra vode, zavrite. Nalijte rezan krompir. Po 5 minutah dodajte fižol in zelenjavo iz ponve.
  5. Zadnji, ki bo popil kupus in poper. Brew borsch z fižolom Brez mesa, dokler zelenjava postane mehka

Recept za borsch z gobami brez mesa

recept borsch z gobami brez mesa

Z različnimi sestavinami hrana pridobi nove okuse. Še en zelo priljubljen recept je Borsch brez mesa z gobami , ki je enostavno pripravljen in hitro jedel. Gobe ​​so lahko vse - sveže ali posušene, lističi, belci in agariki medu. Glavna stvar je, da jih trikrat pred kuhanjem namočimo v mrzli vodi. Posodo je dovoljeno kuhati pred vročitvijo.

Sestavine:

  • gobe - 150 g;
  • zelje - 250 g;
  • pesa - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • voda - 2 l;
  • korenje - 1 kos;
  • začimbe in zelišča.

Priprava

  1. Gobe ​​kuhamo 10 minut. Potem izpustite vodo in prelijte 2 litra sveže vode.
  2. Narezana čebula, korenje in pesa. Pritrdite pasto.
  3. Vreže gobe 10 minut, dodajte krompir in po 7 minutah zelje. Krepite do mehkega.
  4. Zelenjavo v ponev postavite iz ponve, počakajte okusen borsch brez mesa nekaj minut.

Borsch z fižolom in suhimi slivami brez mesa

borsht z fižolom in suhimi slivami brez mesa

Obstaja zelo zanimiv način, kako narediti borsht brez mesa na vodi. Z fižolom lahko pripravite slive, ki bodo obogatile posodo s koristnimi snovmi. Poleg tega bo posušeno sadje dalo pikantno noto. Pripravite hrano z lečo, ki jo kuhamo hitreje kot fižol, v tem primeru se po želji doda krompir.

Sestavine:

  • voda - 2,5 litra;
  • pesa, čebula, korenje - 1 kos;
  • zelje - 300 g;
  • fižol - 0,5 skodelice;
  • krompir - 2 kosi;
  • suhe slive - 7 kosov;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • sol, poper.

Priprava

  1. Zrna fižola.
  2. Pržena pesa v ponvi.
  3. Vrelo vodo in ga vrgel sesekljan krompir, čebulo, korenje in pesa.
  4. Rezano zelje in dodajte v vodo. Kuhajte, dokler mehčajo zelenjava
  5. Obrezane suše in vržejo v vodo skupaj s fižolom. Kuhaj 10 minut.

Borsch brez mesa v multivarku

Borsch brez mesa v multivarku

Izredno enostavno gre ven recept za borsch s sladkorno peso brez mesa, če je to storjeno s pomočjo multivarkerjev. Da bi posoda postala rdeča in svetla v barvi, pri zatiranju pese dodajte malo kis ali citronsko kislino. Da bi diverzificirali okus hrane, dodali gobe ali jajca, bo oskrba z gorivom služila kot zelenjava, začimbe.

Sestavine:

  • krompir - 500 g;
  • pesa - 200 g;
  • zelje - 300 g;
  • korenje - 150 g;
  • česen - 3 stroka;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
  • čebula - 1 kos;
  • kis - 2 tsp;
  • sol, poper.

Priprava

  1. Sesekljano čebulo in naribano korenje položite v skledo in izberite način "Vroče".
  2. Cut pese s kisom.
  3. V multivarkarni kombinaciji pesa in zelenjave. Ogrevamo 5 minut in premešamo.
  4. Dodajte testenine, sol in poper. Sesekljan krompir in zelje.
  5. Nalijte v 3 litra vroče vode, kuhajte v načinu "Kaljenje".
  6. Na koncu dodajte česen.