Skupek sadov

Izjemno okrašena jed - pomemben element praznične mize. V sodobni kulinarični umetnosti je zelo vpleten. "Carving" , ki je zakrivljeno rezanje hrane (predvsem sadja in zelenjave) in iz njih izdeluje čudovite sestavke. Seveda, kot vsaka umetnost, rezljanje zahteva talent in visoko stopnjo spretnosti, vendar lahko vsaka gostiteljica osvoji osnove rezbarenja, če je to želeno.

Ponujamo vam, da naredimo šopek s sadjem z lastnimi rokami. Sestava je lahko čudovito darilo ali izvirna dekoracija vaše mize. Toda ob koncu prazničnega praznika bo sladek šopek s sadjem služil kot okusna lahka sladica, ki jo bodo otroci in odrasli rado uživali.

Master-class: šopek sadja

Potrebovali boste:

Prilagoditve

leseni usmerjeni nabiralniki;
plesni za rezbarjenje (lahko uporabite običajne oblike za piškote);
kulinarične škarje;
ostri nož;
lep kontejner za nastavitev kompozicije;
sestavine za pripravo soljenega testa (sol, moka, voda in malo rastlinskega olja).

Sadje

ananas srednje velikosti;
majhna melona;
velike jagodne jagode;
brez semen;
listi navadnega peteršilja.

Nasvet: za izdelavo sadnih šopki je priporočljivo izbrati močne plodove srednje stopnje zrelosti, lažje je izrezati elemente iz gostih celuloznih vlaken, kasneje pa bodo sestavni deli šopa ohranili čudovit videz dlje.

Kako narediti šopek s sadjem?

Ananas smo razrezali v kroge debeline 1,5 cm. Z uporabo kalupov rezimo cvetje iz krogov (to lahko naredimo z nožem)

Spoon zgrabi majhne rezine lupine melone in izrežite majhne kroge - to bo sredina cvetja.

String na ražnji jagode jagode.

Tudi kozarec na grozdju.

V izbrano posodo postavite šopek sadežev, na dno postavite kos soljenega testa. Da bi jo naredili, zmešajte moko, sol, vodo in dve žlici rastlinskega olja. V nastali masi bodo komponente šopke varno pritrjene.

Postavite sestavine šopke v kozarec, vstavite skobeljice v testo. Poleg tega je treba, da bi sestava sadja postala vidna, zato je potrebno, da so kosi različni v višini.

Končni dotik okrasi šopek s peteršiljem.

Lahko poskusite z izdelavo izvirnih šopkov s sadjem. Dobro je videti v sestavah lubenice, džesa, nektarine, breskve, mandarine, kivi, kutine, šljive, jagod, grozdja, ananasa. Neželeno je uporabiti hitro zatemnjenje na rezinah jabolk in banan. Toda jabolka se lahko uporablja v celoti.

Ideje za ustvarjanje preprostih kompozicij

Užitne šopke lahko dopolnimo s čokoladnimi sladicami.

V čokoladni glazuri si oglejte odlično sadje in jagode. Če želite to narediti, je sadje v celoti ali delno (odvisno od zasnove), namočeno v topljeni topli glazuri, potem morate počakati, da se čokoladni premaz ustrezno strdi.

Zelo je dobro uporabiti pri izdelavi šopke iz različnih barvnih odtenkov, pri izbiri sort čokolade: mleko, grenko in belo. Če imate spretnost, je mogoče izdelke okrasiti z vzorci glazure drugačne barve, iztisnjene iz korena ali peciva za brizgo.

Zanimiva rešitev je, da se sadje v kokosovih sekancih, mletih orehih ali rezinčkih čipsih prevrne takoj po zasteklitvi.

Mono-buketi (sestavljeni iz enakih elementov) elegantno izgledajo.

Če želite pritrditi listje, cvetje bolj zapletene oblike, lahko uporabite zobotrebce.

Brez dvoma, edinstven in okusen (poleg dietetskih!) Bouquet sadežev prinaša veliko veselja za začetnika praznovanja katere koli starosti. Če se zdravite z nenavadno sladico svojih gostov, se prepričajte, da bodo dolgo in iskreno občudovali vašo spretnost.

Prav tako lahko uredite sadje v obliki lepe rezanje .