Zamrznjena trska z zelenjavo
Trska je zelo koristen in prehranjen izdelek, ki pozitivno vpliva na zdravje ljudi. Vitamin B12, ki ga vsebuje, ima velik učinek na nastanek krvi, vitamin B6 pa krepi živčni sistem. Vzemimo z vami, kako kuhati trsko z zelenjavo. In kot okras za to jed je najbolje služiti zucchini in kuhani krompir .
Codfish recept z zelenjavo
Sestavine:
- file trske - 500 g;
- beli zelje - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- koren peteršilja - 1 kos;
- sol - po okusu;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- svinjska maščoba - 2 tbsp. žlice;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- mlet črni poper - po okusu;
- bela omaka - 250 ml;
- zelena - 0,5 kos
Kuhanje
Ugotovimo, kako se žganje trske z zelenjavo. Vzemite ribe, razrežite filete in jih razrežite na majhne dele ali kuhajte zrezke zrezkov. Nato pripravite zelenjavo: očistite jih, posujte s slanico in jih položite v ponev z vročo svinjsko maščobo.
Zdaj vlijemo v nekaj vode in simetriramo 5 minut. Dodamo nekaj soli v ribe, damo zelenjavo na vrh, sezono s soljo, bela omaka , poper in kuhajte, občasno mešajte 25 minut pri nizki toploti, pri čemer je pokrov zaprt. Preden postrežemo, trsk, ki se razširi na posodo, nalijte marinado in služite z zamrznjeno zelenjavo v vroči obliki.
Trska z zelenjavo
Sestavine:
- bučke - 200 g;
- gobe - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- trska - 500 g;
- moko - 50 g;
- oljčno olje - 40 ml;
- apno - 1 kos;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Najprej pripravimo vse sestavine. Če želite to narediti, očistite bučke in korenje, lupite sladkega bolgarskega popra in predelajte iz semena in stebla. Zdaj pa zelenjavo razrežite na majhne koščke in pustite na stran. Apno izperite, obrišite 
brisačo in razrežite na majhne rezine. Pridelujemo ribe, rezine zrezkov ali filete v dele, sol po okusu in zvijanju v pšenični moki. Po želji lahko dodate kakšno suho aromatično zelišče po vašem okusu.
Nato oljčno olje segrevajte v ponev, na obeh straneh prepražite do zlate rjave barve. V drugem ponevu prepustite rahlo zelenjavo, sol po okusu. Zdaj prestavljamo ribe na zelenjavo, nalijemo v nekaj vode in grizimo 5 minut dokler ne pripravimo. Končane ribe smo dali na plošče in na vsako posodo služili kos apna. To je to, čudovita trska z zelenjavo je pripravljena!