Že dolgo v turističnih trgovinah so bile ognjiči. So zelo priročni, ker so lahki in kompaktno zloženi, zato je postopek kuhanja kebab narava postane hitrejša in bolj udobna.
Med modeli, predstavljenimi v trgovinah, so stojala za žarje zelo priljubljena, čeprav so izdelki iz železa cenejši. To je posledica dejstva, da je nerjavno jeklo manj dovzetno za korozijo in enakomerno porazdeljuje toploto, zato je njihova življenjska doba daljša in meso kuhamo hitreje in okusnejše.
Obstajajo tri glavne vrste mangala iz nerjavečega jekla:
V okoliščinah so najprimernejši zložljivi modeli iz nerjavnega jekla. Pri nakupu jih morate paziti na debelino jekla (optimalno 2 mm), stabilnost nog in vrsto pritrditve vseh delov. Bolje je, če so povezani z vijaki, vendar niso varjeni. Takšni modeli se najpogosteje zbirajo v majhnem kovčku z ročajem na ključavnici. Edina pomanjkljivost prenosnega žara je pomanjkanje vremenske zaščite.
Če v državi ni možnosti za izdelavo kamina iz opeke ali kamnov, vam bo popolnoma mirno stojalo iz nerjavnega jekla. Potrebno je samo izdelati izdelek iz debelejšega jekla (od 3,5 mm), potem ga lahko pustite na dvorišču in nič se ne bo zgodilo z njim več let. Po individualnem naročilu v tovarni lahko izdelamo visok žar iz debelega nerjavnega jekla s krošnjami, nato pa je proces kuhanja še bolj udoben.
Na dacha lahko kupite tudi izboljšano žganje z električnim vžigom in vrtljivim mehanizmom kosilnic. Ta zasnova mora biti nameščena v neposredni bližini vira električne energije, brez katere vsi ti zvonovi in piščalke ne bodo delovali.