Pite na kefirju v počasnem kuhalniku
Pečenje na kefirju je vedno bujno in neverjetno okusno. Hitre pite so še posebej uspešne na tej podlagi. In jih lahko kuhamo ne samo tradicionalno v peči, temveč tudi z uporabo multivariatnega. O tem bomo povedali v naših današnjih receptih.
Pie recept za kefir z marmelado v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- pšenična moka - 290 g;
- granulirani sladkor - 85 g;
- kefir - 230 ml;
- sveže jajce - 1 kos;
- pecilni soda, hidrirana s kisom - 10 g;
- džem - 230 ml;
- olje za mazanje skled;
- sladkor v prahu .
Kuhanje
Če želite narediti torto, lahko popolnoma prevzamete marmelado, ki znatno poveča zmogljivosti tega recepta in vam omogoča, da vsakič dobite sladico z novim okusom. Zato smo se odločili za marmelado, izmerimo približno en kozarec sladke dobrote in jo zmešamo v skledo s kefirjem. V žlici nalijemo malo sode, jo zatehtamo s kisom in jo dodamo kefirski mešanici. Dobro premešajte in pustite stati dve do tri minute, dokler ni dodatnega kaljenja sode s kefirjem. V tem času zmešamo jajce z granuliranim sladkorjem v ločeni posodi in rahlo bičamo. V testo nalijte mešanico sladkega jajca, dodajte moko, jo predhodno premešajte in temeljito premešajte, da se popolnoma znebite mlinov moke.
Zdaj je še vedno primer za majhne - prinesite torto na pripravljenost. Toda naš kuhinjski asistent bo vzel. Testo vlijemo v oljni multicast in izberite funkcijo "Pečenje" 65 minut. Po signalu preverimo pripravljenost lesenega žarka in po potrebi podaljšamo proces še nadaljnjih dvajset minut.
Primerno je odstraniti končano pogačo s pomočjo parne rešetke. Za spektakularen videz prašite površino torte s praškastim sladkorjem.
Apple Kefir Pie z Multicooker
Dejstvo je, da je ta kolač podoben običajnemu jabolčnemu šarlotu, vendar je njegov okus nekoliko drugačen v nežnosti in sočnosti ter ima tudi svoj okus. Preizkusite, všeč vam bo!
Sestavine:
- pšenična moka - 235 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- kefir - 240 ml;
- granulirani sladkor - 95 g;
- maslo - 55 g;
- pecilni soda, griziran - 5 g;
- sol - 1 ščepec;
- jabolka - 340 g;
- vanilija;
- zemeljski cimet.
Kuhanje
Začnemo s procesom kuhanja s premikanjem jajc s sladkorjem. Z mešalcem naredite veliko lažje in hitreje. Rezultat mora biti lahka, sladka, peneča masa brez kristalov iz sladkorja. Zdaj prelijemo v kefir, v idealnem primeru, če je pri sobni temperaturi. Maslo, topimo, pustimo, da se ohladi in dodamo ostalim sestavinam skupaj z poglajeno sode, soljo, vaniljo in prešano moko. Testo previdno gnetemo in poliramo v oljni multicast. Z vrha smo predhodno pripravljene jabolčne rezine oboževali z ventilatorjem v krogu, s čimer smo odstranili jedro iz plodov peduna in, če je želeno, piling kože. Plod potresemo z mletim cimetom in prelijemo preostalo testo.
Takšno torto lahko naredite v programu »Cupcake« ali »Pečenje« za petdeset do šestdeset minut. Kot v prejšnjem receptu lahko okrasite končano torto s sladkorjem v prahu.
Čokoladna torta na kefirju v počasnem kuhalniku brez jajc
Sestavine:
- pšenična moka - 170 g;
- kakav v prahu - 95 g;
- kefir - 210 ml;
- sladkorni pesek - 140-160 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 55 ml;
- pecilni prašek - 5 g;
- pecilni soda, griziran - 5 g;
- sol - 1 ščepec;
- instant kava - 5 g;
- vanilija.
Kuhanje
V kefirju dodajte sladkor in instant kavo ter dobro 
mešamo, da raztopimo vse kristale. Po tem dodajte soda v mešanico, pogasite z žlico kisa, soli, vanilije, rastlinskega olja in ponovno dobro premešajte. V ločeni posodi kombinirajte kakav v prahu s premešano moko in praškom za peko in jo vlijte v tekočo bazo. Maso dobro gnetemo in namažemo v oljni kontejner naprave. Napravo prilagodimo na način "Pečenje" in nastavimo čas za petdeset minut. Mi pripravljenost nadzorovamo z lesenim nabodalom in po potrebi podaljšamo proces za nadaljnjih dvajset minut.
Okrasite torto po svoji presoji.