Hrana Blanks

Cvetača za zimo - zanimive ideje za odlično ohranjanje

Pridelana cvetača za zimo, bo velika pomoč, če želite v hladnem obdobju izpolniti večerjo z novimi izvirnimi jedmi. Nevtralni okus zelenjave je impregniran z marinadami in popolnoma sovpada z drugimi sadji. Različne recepte bodo pomagale zapolniti ponudbo shrambe z novimi bankami.

Kako kuhati cvetačo za zimo?

Konoplja cvetača za zimo, recepti, ki se praviloma ne razlikujejo veliko od običajne blokade zelenjave. Diverzificirajte sestavo praznih kosov z dodajanjem paradižnika, kumar, čebule ali česna, različne možnosti mešanic marinade.

  1. Zimski pripravki cvetače ne zahtevajo sterilizacije. Kot konzervansi izberite kislino 6-9%, citronsko kislino ali aspirin.
  2. Zelje je mogoče pridelati samostojno ali delovati kot dodatna sestavina v pleteninah paradižnika ali kumar.
  3. Cvetača za zimo je dobro kombinirana s katero koli zelenjavo kot del večkomponentnih solat in allsorts.
  4. Idealen način za pripravo zelenjave in ohranjanje vseh dragocenih snovi - zamrzovanje socvetja.

Marinirana cvetača za zimo v bankah

Marinirana cvetača za zimo v bankah

Hitro in enostavno konzerviranje cvetača za zimsko uporabo. V začetku kuhanja je pomembno, da razstavljene socvetje nalijemo hladno slano vodo in zadržimo 20 minut, da se znebimo žuželk. Ta predjed bo pripravljen za degustacijo naslednji dan.

Sestavine:

  • zelje - 1,5 kg;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 3 zobe;
  • lavrushka - na 1 list v kozarcu;
  • poper - 5 grah;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • voda - 1 l;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • kis - 50 ml.

Priprava

  1. Inflorescence dajte v sterilizirano kozarec, dodajte slamice korenja, česna, lovorja, paprike.
  2. V ponvi, mešajte vodo, sol, sladkor, olje in kis.
  3. Marinado zavrite in prelijte zelje.
  4. Plutovano s parjenim pokrovom in poslali cvetačo v shrambo za zimo.

Salata "Delicacy" iz cvetače za zimo

Salata "Delicious" cvetača za zimo

Nenavadno okusno pridelano cvetačo "delikatesa" za zimo v obliki solate. Majhna, a zanimiva sestavina zelenjave je odlično kombinirana in posebna pikantnost dodaja česen in sveža zelišča. Skladiščenje je shranjeno vse pozimi in se ne poslabša. Predsterilizirajte 4 pločevinke po 0,5 litra.

Sestavine:

  • cvetača - 2 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • sladka paprika - 4 kosi;
  • česen - 4 zob;
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • kis - 100 ml;
  • olje - 100 ml;
  • zeleni peteršilj - 50 g.

Priprava

  1. Inflorescence zavre 5 minut, odcedimo, hladno.
  2. Paprika razrežemo na trakove, paradižnike na rezine, posejamo zelenjavo in česen.
  3. Dajte v ogenj (brez zelja!), Dodajte sol, sladkor, kis in maslo. Privedite do vrenja.
  4. Uvesti zelje, kuhajte 20 minut.
  5. Razširite na banke, plute.

Cvetača v paradižniku za zimo

Cvetača v paradižniku za zimo

Slastna in zelo pikantna cvetača za zimo v paradižu s gorčico, in ingver bo zapolnila zanimiv okus. Bolje je, da paradižnik naredite iz svežega paradižnika, ko ste jih premaknili skozi mesno mletje, semena lahko pustite, ne bodo vplivali na okus. Če želite narediti začinjeno prigrizek, paradižnik se melje skupaj s čilijem.

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • vroč paprika - 1 pod;
  • olje - 200 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • sol - 50 g;
  • česen - 3 zobe;
  • sladek poper 1 kos;
  • zelenjava - 30 g;
  • kis - 100 ml;
  • suha gorčica in ingver - 1 čaj.

Priprava

  1. Inflorescence zavre 5 minut, odcedimo, hladno.
  2. Pomarajte paradižnik z vročo papriko in česnom.
  3. Paradižnik postavite na ogenj, dodajte sesekljano zelenjavo, suhe začimbe, sladkor, sol, kis in olje.
  4. Čiščenje 15 minut.
  5. Dodajte zelje.
  6. Priprava cvetače za zimo bo trajala še 10 minut.
  7. Razdelite se na banke in plute.

Cvetača v korejščini za zimo - recept

Cvetača v korejščini za zimo - recept

Marinirana cvetača v korejščini za zimo ima zelo zanimiv okus. Za doseganje želenega okusa boste potrebovali posebno začimbe za pripravo vroče korenčka. Taka slepota se lahko preskusi čez 5 ur, vendar se bo v času hladne sezone hranila in ne pokvarila.

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • korenje - 3 kosi;
  • česen - 1 glava;
  • poper in zemeljski koriander - 1 tsp;
  • sladkor - 200 g;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • voda - 1 l;
  • kis - 100 ml;
  • olje - 50 ml.

Priprava

  1. Blaginjajte zelje 5 minut, odcedite.
  2. Ločeno vrelo vodo, dodajte sladkor, sol, dodajte olje in kis.
  3. Vreti 5 minut, dodajte zelje, ohladite.
  4. Dodamo naribano korenje, sesekljan česen, poper in koriander.
  5. Cvetača je zaprta, očiščena v zimskem času.

Cvetača lecho za zimo - recept

cvetača lecho za zimski recept

Prideljena cvetača s Bolgarski poper za zimo , bo odličen dodatek k vsaki večerji: slovesno ali vsakodnevno, še posebej primerno za močne pijače. Preprost recept in preprost osnovni nabor sestavin bodo hitro premaknili ta obdelovalni material v kategorijo vaših najljubših.

Sestavine:

  • zelje - 2 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • sladka paprika - 400 g;
  • grenak poper - 2 stroki;
  • česen - 2 glavice;
  • peteršilj - 100 g;
  • olje - 200 ml;
  • kis - 100 ml;
  • sol - 2 tbsp. l .;
  • sladkor - 100 g.

Priprava

  1. Paradižnik naredi paradižnik.
  2. Paprika razrežemo na trakove.
  3. Chop peteršilja, vročega popra in česna.
  4. Paradižnik, poper, zelenjavo s česnom in grenko papriko zmešajte, dodajte maslo, sol in sladkor.
  5. Vrelo, pour kislino.
  6. Postavite socvetje, kuhajte 30 minut.
  7. Porazdeli bankam, zategnite.

Sortirano z cvetačo za zimo

Sortirano z cvetačo za zimo

V zimskem času s cvetačo - svetel in izviren način, da se znebite presežne žetve. V eni banki lahko vsebuje pet možnosti za zelenjavo. Najpogostejše sestavine so zelje, paradižnik, kumare in paprika. Lahko pripravite pladenj sesekljane zelenjave, recept se ne razlikuje od tradicionalnih.

Sestavine:

  • zelje;
  • sladka paprika;
  • kremni paradižnik;
  • majhne kumare.

V vsaki plasti 1 l:

  • česen - 3 zobe;
  • hren - 20 g;
  • socvetje kopra - 1 kos;
  • vroča paprika "svetloba" - 1 kos;
  • kis - 50 ml;
  • sol - 50 g;
  • sladkor - 50 g.

Priprava

  1. Postavite parni koper, česen, "lahka", hren v parjenih kozarcih.
  2. Zelenjavo dajte v sloje.
  3. Nalijte vrelo vodo, pokrijte 10 minut.
  4. Izpraznite vodo v ponvi, jo zavrite.
  5. V vsaki kozarec pour sol in sladkor, pour kislina.
  6. Pour vrelo juho, zategnite pokrov.
  7. Zimski prigrizek cvetače in zelenjave se pošlje v vročino, da se ohladi počasi.

Začinjena solata cvetače za zimo

Zamašena solata za carobno zelenjavo

Zamašena cvetača za zimo se izkaže za zelo pikantno, zahvaljujoč dodani čili, če se ne izkaže za dodano, dodajte "lahka" poper ali drugo rdečo sorto. Sestava predjeda je minimalistična, toda vsak kos je namočen s pekočo marinado, ker se solata poje po celem brez ostankov.

Sestavine:

  • zelje.

V vsaki plasti 1 l:

  • lovor - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paprika - 1 kos;
  • čili - 2 kosi;
  • česen - 3 zobe;
  • sol - 2 tsp;
  • sladkor - 1 tsp;
  • kis - 30 ml;
  • koren hren - 20 g

Priprava

  1. V parjeno kozarec postavite paprike, korenje, lovor, hren in zelje.
  2. Vrelo vodo vlijemo 10 minut.
  3. Izpraznite juho, ponovno kuhajte.
  4. V kozarec dodajte sol, sladkor, pour kislino.
  5. Nalijte juho, pluto.

Cvetača s sladkorno peso za zimo

Cvetača s sladkorno peso za zimo

Okusna barva soljeni zelje s sladkorno peso priprava na zimo je enostavna. Pred kuhanjem je priporočljivo, da se blazinice obarvajo, tako da postanejo kompaktni. 3-4 kante 0,5 litra bo izhajalo iz določene količine izdelkov. Ne dodajte zelenjave, sok pese ne bo mogoč.

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • sladkorna pesa - 400 g;
  • česen - 4 zob;
  • črni poper - 10 grahov;
  • sol - 1,5 tbsp. l;
  • sladkor - 1 tbsp. l .;
  • kis - 4 tbsp. l .;
  • olje - 3 tbsp. l.

Priprava

  1. Blistirajte socvetje za 3 minute.
  2. Groba pesa pesa.
  3. Pesa, česen, zelje, pesa ponovno v kozarec.
  4. Vrelo vodo vlijemo 20 minut.
  5. Nalij sol, poper, sladkor v posodo, nalijte juho iz pločevink, zavrite.
  6. Dodajte kis in olje.
  7. Pour marinade pločevinke, plute.

Kumare z cvetačo za zimo

Kumare z cvetačo za zimo

Zberete kumare in cvetačo za zimo brez sterilizacije je univerzalni recept, ki se ne razlikuje veliko od tradicionalne ohranitve. Zelenjava je harmonično združena s preprosto marinado, dobro vzdrževana vso zimo. Predjed se lahko pripravi s polno zelenjavo, rezan na rezine ali rezine.

Sestavine:

  • kumare - 1 kg;
  • zelje - 1 kg;
  • česen - 1 glava;
  • Lavrushka - 5 kosov;
  • sveži koper - 100 g;
  • sol - 50 g;
  • sladkor - 50 g;
  • gorčična semena - 10 g;
  • klinčki - 4 brsti;
  • črni poper - 4 grah;
  • kis - 50 ml;
  • voda - 1 liter.

Priprava

  1. V kozarcih s kroglicami smo položili grobo sesekljane kumare, koper in česen.
  2. Na vrh razširijo cvetje zelja.
  3. Vrelo vodo, nalijte kozarce in pokrijte, da se ohladi na sobno temperaturo.
  4. Izpraznite juho v ponev, dodajte sol in sladkor, gorčico, lovor, nageljnino, poper. Privedite do vrenja, vreti 2 minuti.
  5. V vsaki kozarec pour 1 žlica. l. kis, prelijte slanico, pluto.

Marinirani paradižnik z cvetačo za zimo

Marinirani paradižnik z cvetačo za zimo

Barvno zelje z paradižnikom za zimo - odlična ideja za oblikovanje minimalističnega asortimana. Paradižnik izbere srednje velika, gosta, primerna "smetana". Zelje je bolje razstaviti v majhne socvetje. Navedeno število sestavin in marinada je dovolj, da napolnite eno lahko 1 litra.

Sestavine:

  • zelje - 300 g;
  • paradižnik - 8 kosov;
  • koper - 5 vej;
  • česen - 2 zoba;
  • lovor - 2 kosi;
  • sladka paprika - 3 grah;
  • olje - 50 ml;
  • kis - 50 ml;
  • sol - 1 tsp.

Priprava

  1. Inflorescence blanch 3 minute, hladno.
  2. V parjeno kozarec postavite 1 česen, poper, 1 list lovorja.
  3. Nato razširite plast paradižnika in zelja.
  4. Ponovite plasti, na koncu pa postavite zelenjavo, lovor in česen.
  5. Vrelo vodo vlijemo do roba, pustimo 20 minut.
  6. Odcedite juho, dodajte sol, olje, zavrite, kuhajte 5 minut.
  7. Nalijte se v kis.
  8. Pour marinade banke, plute.

Zamrzovanje cvetača za zimo

Zamrzovanje cvetača za zimo

Popolnoma pospravljena cvetača za zimsko-mrazno socvetje. V izven sezone je možno kuhati juho in jo dodati v glavno jed, medtem ko bo svež okus zelenjave v celoti ohranjen. Pozimi lahko iz takega zelja storimo uporaben pire krompir za dojenčke . Steklenico shranite v zamrzovalniku 6-7 mesecev.

Sestavine:

  • zelje.

Priprava

  1. Razstavljeno zelje prelijemo s slano vodo, namakamo 30 minut.
  2. Operite, popolnoma posušite.
  3. Razširite eno plast na paleti, zamrznite.
  4. Prenesite v nepredušno posodo.