Hrana Okusni članki

Polnjenje sira - recept

Ponujamo vam več receptov za izdelavo prelivov sira. Dodal bo vašemu pekingu in izvirnosti.

Polnjenje sira za pito

Sestavine:

  • trdi sir - 500 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlica;
  • kuhano jajce - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • začimbe

Kuhanje

Jajca se močno ohladijo, ohladijo in razrezajo na majhne kocke. Rešite sir, zmešajte z jajci, dodajte kislo smetano in premešajte. Nato očistite česen, ga stiskate skozi stiskalnico in ga vrzite v sirino. Vse temeljito premešajte in polnite 15 minut v hladilnik.

Polnjenje sira za pite

Sestavine:

  • sveža špinača - 200 g;
  • feta sir - 100 g;
  • trdi sir - 50 g;
  • sveža zelenica;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • začimbe;
  • muškatni orešček;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Torej zapusti špinača skrbno razvrsti, opere, izsuši in blanš v slani vreli vodi za nekaj minut. Potem ga vrnemo nazaj v cedilo, ga ohladimo, skrbno stisnemo celotno tekočino z rokami in ga razrežemo na majhne koščke. V skledo sesekljanega feta sira dodajte nariban sir, mehčajte svežo zelenjavo, špinačo, prelijte več jajc in temeljito premešajte. Prebrano mase napolnimo z začimbami po okusu, vlijemo v malo moke in ponovno temeljito premešamo. To je vse, okusno polnjenje sira za pite je pripravljeno!

Kuharski sir in polnjenje sira

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • ostri sir - 200 g;
  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Vzemite rezino katerega koli ostrega sira in ga potresite na terochki. Kuharski sir premešajte z jajci, vrgajte sir, položite maslo in sezono z začimbami po okusu. Vse previdno, drgnite z vilicami in uporabite pripravljene polnjene pite in pite.

Adygei polnjenje sira

Sestavine:

  • Adyghe sir - 300 g;
  • Beli sir - 50 g;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • sveža zelenjava - na zahtevo;
  • začimbe

Kuhanje

Sir Adygei in siri namažemo na grobo rezino, dodamo piščančje jajce in dobro premešamo. Nato sperite sveža zelišča, ga stresajte, fino sekite z nožem in dodajte sir. Daj kislo smetano, sirno pito sezono z začimbami okusite in temeljito premešajte, dokler se ne gladi.

Polnjenje za khachapuri s sirom

Sestavine:

  • trdi sir - 500 g;
  • kuhano jajce - 1 kos;
  • maslo - 50 g

Kuhanje

Jaj vreti, očistite in rešite na grušči s sirom in maslom. Potem je vse mešano, začinjeno z začimbami in se uporablja kot polnilo za khachapuri.