Hrana Okusni članki

Piščančja prsa z zelenjavo

Koncept piščanca z zelenjavo je zelo nejasen, ker se ta jed lahko pripravi na več sto različnih načinov: kuhanje, kuhanje, pečenje ali pečenje - vsaka od njih je kot nalašč za kuhanje tega perutninskega mesa. Skupaj s preprostostjo in dostopnostjo, se ta jedi preobrazi v najljubšo množico.

Piščančja prsa, zamrznjena z zelenjavo

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • zelena - 2 stebla;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • paradižnik v svojem soku - 400 g;
  • piščančja juha - 400 ml;
  • listi bazilike;
  • zaliv - 1 kos;
  • sušen timijan - 1/2 žličke;
  • piščančje prsi - 2 kosi;
  • konzervirani fižol - 400 g

Kuhanje

Oljčno olje segrejte v pekač. Fry narežemo na to zelena , korenje in čebula, dokler ne postanejo prozorni (približno 5 minut). Nato pazljivo pustite zelenjavo s soljo in poprom paradižnik v svojem soku , vlijemo v brozgo in dodamo zelišča: bosiljak, lovorjev list in timijan. Na vrhu paradižnikove omake in zelenjave piščančje prsi (brez kože, vendar s kostmi). Piščančja piščanca z zelenjavo za 25-30 minut, občasno obračanje prsi na eni strani in nato na drugo. Potem odstranite prsi, rahlo ohladite in razrežite na velike koščke.

Iz omake odstranite lovorjev list in dodajte fižol s koščki piščanca. Zajutite zelenjavo s piščančjimi prsmi še 10 minut, nato pa posodite z rezino belega kruha.

Recept za piščančje prsi, pečen z zelenjavo

Sestavine:

  • moko - 1/4 žlica;
  • piščančji file (polovice) - 8 kosov;
  • oljčno olje;
  • por - 1 kos;
  • piščančja juha - 1/2 tbsp;
  • korenje - 2 kosi;
  • krompir - 600 g;
  • parsnips - 1 kos.
  • timijan - 3 vejice;
  • lovorjev list - 3 kosov;
  • špinača - 75 g;
  • smetana - 1 žlica;
  • nariban trdi sir;
  • suho belo vino - 1 žlica.

Kuhanje

Piščančji file v moki in žit v oljčnem olju za 4 minute na vsaki strani. Piščančje meso, pripravljeno na pol-pripravljeno, se dovaja na ploščo, na svojem mestu pa nekaj minut pražimo drobno sesekljan pek. Po čebulo, nalijte 1/2 skodelice juhe in obara še 3-4 minute.

Na vrhu luknje vzamemo piščančji file, koščke korenčkov, parsnipe, krompir, timijan in lovorjev list. Nalijte preostalo vino in dodajte kozarec smetane. Peko piščančjega filea z zelenjavo v pečici, predhodno segreto na 180 stopinj, 25-30 minut. Po koncu kuhanja potresemo z naribanim sirom.

Piščančja prsa na žaru z zelenjavo

Sestavine:

  • škrob - 4 tsp;
  • piščančja juha - 1 žlica;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • piščančji file - 500 g;
  • rastlinsko olje;
  • socvetja cvetača - 1 1/2 žlica;
  • brokoli socvetja - 1 1/2 žlica;
  • korenje - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Zmešamo škrob z brozgo in sojino omako. V maslu segrejte maslo in pražite piščanca v trakove. Končano ptico premeščamo na ploščo, na svojem mestu pa posutimo s brokolijem in cvetačo s juliennimi korenčkami, papriko in čebulo. Pripravljeni zelenjavi dodamo česen, sol in poper. Zelenjavo napolnite z mešanico škroba in sojine omake, dodajte piščanca in temeljito premešajte.

Piščančje prsi, polnjene z zelenjavo

Sestavine:

piščančje prsi, polnjene z zelenjavo
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • feta sir - 1 žlica;
  • olive - 2 tbsp. žlice;
  • bazilika - 1 žlica. žlica;
  • piščančji file - 4 kos

Kuhanje

Popržite poper na mehkobo. Podobno razrežite paradižnik in mešajte zelenjavo s sirom feta. V zmes dodajte olive in bazilike. V piščančjem fileu naredimo "žep" in položimo polnjenje tam. Fritejte v posodi do kuhanja.