Piščančje prsi, polnjene z gobami
Seveda vsaka gostiteljica v prazničnem dnevu resnično želi presenetiti in prositi goste z nenavadno jedjo, za pripravo katere bo imenovana pravi mojster kuhanja. Piščančja prsa, polnjena z gobami, lahko okrasi vsako mizo in gostje bodo zagotovo zabeležili vaše kulinarične spretnosti. Da, in samo običajna vsakdanja večerja, se raznolika. Konec koncev se piščančje meso šteje za najbolj nizko kalorično in prehransko, zato so jedi iz nje zelo hranljive, okusne, a jih je enostavno pripraviti. Oglejte si sami!
Oglejmo si nekaj receptov za kuhanje polnjene piščančje prsi.
Piščančja prsa, polnjena s šampinjoni
Sestavine:
- file piščančje prsi - 5 kosov;
- gobe (najboljši šampinjoni) - 500 g;
- majoneza - 250 ml;
- gorčica - 2 tsp;
- trdi sir - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol in začimbe - po okusu.
Kuhanje
Recepti za piščančje prsi, polnjene z gobami, so precej preprosti. Čebulo, očistimo, narežemo na polovice obročev in popržimo v ponvi z maslom do zlate rjave barve. Potem vzemite gobe, rezane plošče in dajte na lok. Dobro se dobro premešajte, dokler ne izhlapi vsa voda iz gob. Potem sirimo sira na velikem rezilu in jo napolnimo z vsemi našimi praženjem. Polnjenje je pripravljeno! Izdelujemo oblačila iz majoneze in gorčice in nadaljujemo neposredno s kuhanjem piščančjega filea. Če želite to narediti, zajemamo filet s filmom, ki bo ohranil meso nepoškodovano, skrbno premagal, sezono s soljo in začimbami po okusu. Na vrh postavite malo sira in gobove, ter previdno zaviti vse v zvitku. Vsi zvitki previdno mazite kuhano preobleko in se razširijo na mastno pecilni list. Da bi preprečili, da bi se naša posoda med kuhanjem odvila, jo popravimo z lesenimi zobotrebci. Na vrh z naribanim sirem in jih 40 minut pošljite v pečico. To je celoten recept za kuhanje piščančjih prsi, polnjenih z gobami. Posodo razporedimo na lepo ploščo in okrasimo s svežimi zelišči.
Piščančje prsi, polnjene z zelenjavo
Prav gotovo vas bo prosil praznični recept za polnjene piščančje prsi. Ta jed ima izjemen okus, neverjetno aromo in zagotovo vam bo okrasil mizo.
Sestavine:
- file piščančje prsi - 5 kosov;
- sir mehkih sort - 120 g;
- vroča paprika - po okusu;
- pršut - 50 g;
- Sveža bosiljak - 3 žlice. žlice;
- paradižnik v olju, na soncu - 50 g;
- rastlinsko olje - za praženje;
- sol - 0,5 tsp;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- Maščobna krema - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Najprej vzamemo posušene paradižnike brez olja in jih drobno sesemo. Svežo baziliko se razrežejo na velike koščke in spravijo tanke slamice. V mešanico bazilike, paradižnika, šunke, poperčevega paprika in nekaj naribanega sira. Pustite ostali sir za pozneje. Zdaj vzamemo piščančji file, ga z eno roko dobro pritrdimo in skrbno ga rezimo z ostrim nožem na sredini, tako da imamo žep. V nastalo votlino postavite malo kuhanega polnila, zaprite žep in previdno zobchpljat zobotrebce.
Segrejemo jedi, v katerih se naša posoda pripravi v peči pri 60 ° C. In tokrat na štedilnik postavimo ponev z rastlinskim oljem, na majhnem ognju pa tri mesece napolnjene prsi na obeh straneh, odstranimo, dodamo sol, sezono z začimbami in prenesite v toplo posodo, segreto v pečici. Pokrijte s pokrovom in jih 40 minut pošljite v pečico. Tokrat pripravljamo omako. Preostali nariban sir vzamemo, zmešamo z vodo, smetano, premešamo in segrejemo malo, vendar ne zavrite! Vroča zelenjava, polnjena z zelenjavo, takoj prelijemo omako in ji dostavimo mizo.