Piščančji zrezki s paradižnikom in sira
Piščančje meso je cenovno ugoden, prehranski in preprosto okusen izdelek. Uporablja se tako v dnevnem meniju kot pri pripravi jedi za praznično mizo. Uspešno se dodaja v solate, kuhamo, zalijemo in ocvrto.
Danes bomo preučili kuhanje okusnih receptov piščančje sekanje s paradižnikom in sira. Ta posoda je zelo enostavno in hitro kuhana v peči, rezultat pa je impresiven. Piščančje meso v sesalcu s paradižnikom in sira postane zelo sočno in nežno zaradi sokov paradižnika, sir pa doda pikantni okus. Takšnim kosmičem lahko služite s popolnoma poljubno stransko jedjo po lastni presoji in okusu.
Recept za piščančje odrezke, pečen s sirom in paradižniki
Sestavine:
- file piščančje prsi - 4 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- sir - 190 g;
- majoneza - 140 g;
- mešanica mletih paprik;
- sol;
- sesekljane zelenice kopra.
Kuhanje
Vsak file za piščančje prsi je zavit v folijo in odbija. Nato dodajte sol, poper, narezane paradižnike, posujte z koperjem, mastno mazite z majonezo, posujte s sirom na sredino ali velikim grlom in posodo za pekač poševajte v pečici 200 minut do petnajst minut. Poskrbite za mizo v vroči ali topli obliki.
Piščančja zrezki s paradižnikovimi gobami in sira
Sestavine:
- file piščančje prsi - 4 kosov;
- sveži paradižniki - 1-2 kosov;
- sir - 250 g;
- gobe (šampinjoni ali ostrigarske gobe) - 500 g;
- Bolgarski poper - 90 g;
- čebula - 150 g;
- majoneza - 175 g;
- rastlinsko olje;
- mešanica mletih paprik;
- sojina omaka;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Filet piščančjih prsi se opere, posuši, po potrebi izrežemo na koščke in zavijemo film, odvračamo. Pour sojino omako in pustite dvajset minut. Medtem spržite v ponvi 
polovice prstov, čebule in gob, do polovice kuhane. Paradižnik razrežite na rezine, poper v majhnih trakovih in sirijte siroko. Marinirani zrezki rahlo popražite v posodi z rastlinskim oljem in prestavite na pekač. Na vrh s papriko, vodo majonezo, nato pražite pražene gobe, paradižnikov rezin in poper. Sedaj posodo za pekač pošljimo v pečico, segrevamo na trideset minut za 200 stopinj. Deset minut pred koncem priprave ga posodite s sirom in povečajte temperaturo do maksimuma.
Nudimo okusne aromatične odrezke, posuto s sesekljano svežo zeliščo.