Piščanec v oranžnem soku
Piščanec je cenovno ugoden in priljubljen izdelek. Obstaja veliko različnih možnosti za kuhanje te ptice. Povedali vam bomo, kako kuhati piščanca v pomarančnem soku. Končana jed je začinjena, nenavadna, a zelo okusna.
Piščančji recept v oranžnem soku
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- pomaranče (velike) - 3 kosov;
- gorčica - 1 tsp;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- sol
Kuhanje
Najprej operite piščanca, na več mestih z ostrim nožem naredite preluknjice, ga razrežite s soljo in za čas pustite v prahi. Zdaj pa začnimo kuhati oranžno omako. Na eni oranžni barvi previdno odstranite lupino v trakovih. Od vseh 3 pomaranč so iztisnili sok. Dodajte sladkor, srček, ga zmešajte in zavrite približno 10 minut. Ohlajeno nastalo mešanico, odstranite lupino in gorčica in dodajte sojino omako. Temeljito poberite piščanca, dobljeno omako znotraj in zunaj. Ovijte trup v folijo in pečemo v pečici približno 1 uro pri 180 stopinjah. Pripravljen piščanec razrežemo v majhne dele in prelijemo preostalo omako.
Piščanec v oranžnem in limoninem soku
Sestavine:
- piščančje prsi - 1,2 kg;
- pomarančni sok - 120 ml;
- limonin sok - 60 ml;
- pražena rdeča paprika - 1 posoda (340 g);
- česen - 1 stroka;
- maslo - 30 g;
- listi bazilike - 15 kosov;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Česen česna natančno razpadel. Postavimo ga na dno obrazca, v katerem bomo pekli. Potem združujemo limonin in pomarančni sok. Polovica mešanice se tudi vlije v obliko. 
Piščančja prsa, razrezana na kosih približno 3 cm široka. Rezano rdečo papriko na koščke, velikosti okoli listov bazilike. Zdaj v obliki razstavite koščke piščanca, na vrhu listov paprike in bazilike. Vse potresemo s soljo in črnim poprom, nato prelijemo preostali sok. Izrežite kos zamrznjenega masla v majhne kocke, ki so naključno postavljene na vrh sestavin. Piščanca pecite v pečici, segrevamo na 40 stopinj za 180 stopinj.
Kot naš recept, priporočamo tudi poskusiti piščanec iz brusnice , kar bo gotovo okrasilo praznično mizo