Hrana Gospodarki note

Gorčica na kumarici za kumare

Zelo enostavno je pripraviti domača gorčica, zato morate za to pripraviti prah ali gorčično seme, vliti vodo do želene konsistence in pustiti 6-8 ur. Ampak zakaj kuhati preprosto gorčico, če lahko diverzifikirate omako z zanimivimi okusi, na primer z uporabo kumarice za kumare.

Pravzaprav za ta recept lahko vzamete kumarico iz poljubnih kumaric: paradižnik, zelje, zelenjavni krožnik, na kratko, ne glede na vaše srce. Na izhodu dobimo originalno omako za tiste, ki bolj radi ostro. Torej, kako narediti gorčica na slanici bomo opisali spodaj.

Kako kuhati gorčico na slanici?

Začnimo s preprostim receptom, ki ne zahteva nobenih drugih sestavin, razen zgornjega sira gorčice, sladkorja, masla in slanice.

Sestavine:

  • suha gorčica - 1/2 tbsp;
  • sladkor - po okusu;
  • zelenjavo ali oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • kumarica.

Kuhanje

Nalijte suho gorčico in sladkor v kozarec, prelijte vso slanico, pri čemer gorčico pospravite do želene konsistence (upoštevajte, da se po zgoščeni gorčici malo pogoltne). Temeljito premešajte vsebino kozarca, zavrtite pokrov in postavite vse na toplem mestu, da se piha 6-8 ur. Po času v gorčici dodajte olje in vse skupaj zmešajte.

Pripravljen gorčica je ostra. Taka močna omaka je odlično dopolnilo masti ali mesu.

Gorčev recept s slanico

Če bi preden smo obravnavali preprost recept za kuhanje gorčice na kumarici, se bomo osredotočili na ustvarjanje nenavadnih gorčične omake z zelišči in drugimi sestavinami, ki dodajo začimbo k končani posodi.

Sestavine:

  • rumena semena gorčice - 3 tbsp. žlice;
  • zrna rjave gorčice - 1 tbsp. žlica;
  • sveži timijan - 3 žličke;
  • svež rožmarin - 2 tsp;
  • kis - 1 tbsp. žlica;
  • kumarica - 1/3 cent;
  • sladkor - 1 tsp;
  • sol - 3/4 žličke.

Kuhanje

Zmešajte gorčično seme, timijan, rožmarin, kislo moko in kis. Mešanico pokrijte s filmom in pustite 2-3 dni. Ko je čas konec, položite gorčično seme v mešalnik skupaj s sladkorjem in soljo in premrežite, dokler mešanica ne postane nekoliko bolj homogena.

Domača gorčica na kumarici za kumare

Sestavine:

  • gorčična semena - 6 tbsp. žlice;
  • konjak - 3 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1/4 postavke;
  • sol -1 tsp;
  • kis - 1 tbsp. žlica;
  • kumare slanice - 2/3 žlica.

Kuhanje

Ta recept se v svoji predhodni tehnologiji ne razlikuje: zmešajte zrna s sladkorjem, nalijte v slanico, kis, dodajte malo soli, pokrijte in pustite 3 dni. Sčasoma zmešajte gorčico z mešalnikom ali kavni mlinom do želene konsistence.

Gorčica recept za slanico kumare

Sestavine:

  • suha gorčica - 1/4 žlica;
  • lahka piva - 1/4 žlica;
  • slanica - 1/4 žlica;
  • kurkuma - 1 tsp;
  • jajce - 1 kos;
  • sol - 1 1/4 tsp;
  • škrob - 1 tsp;
  • limonin sok - 1/2 žličke;
  • sladkor - 1/2 žličke.

Kuhanje

recept za gorčično krtačo

Pivo in slanica sta se mešala in jih prelila gorčico s kurkuma. Zmes pustite v hladilniku čez noč, ne pozabite pokrivati ​​s filmom.

Kuhanje vodne kopeli: nalijte 3 cm vode v ponev in jo ognite. V mešanici gorčice vozite jajce in skrbno spremenite vse. Za jajcem dodamo sol, škrob in sladkor, spet premagamo vse. Posodo smo pospravili z gorčično omako v vodni kopeli in z nenehnim mešanjem kuhamo do debeline približno 4-6 minut.

Pripravljen gorčica je kot nalašč za sendviče, sendviče ali vroče pse. Ima mehak in sladek okus z notami piva in slanice. Takšno nenavadno omako lahko hranite v pločevinki s pokrovom za tla približno 2 tedna.