Piščančji želodec - kalorij
Za pripravo številnih najljubših jedi se uporabljajo različni piščančji klavnični odpadki, to pa ne velja samo za jetra ali srce, ampak tudi ptičje želodce. Ta izdelek je prikladen v pripravi, prijeten po okusu, vendar ima samo eno pomanjkljivost - ne da bi zamrznili več kot dva dni. Toda kalorij v piščančjih želodovih je precej nizka, jih lahko prosto uporabljajo ljudje na dieti. Masti v njih le 20% od skupnega, večina pa je beljakovin. Izdelek ima druge dragocene lastnosti.
Za kaj so dobre piščančje želodčice?
Ta stranski proizvod je univerzalen v smislu kuhanja: ga lahko kuhate, obarjate, ločite s pršicami in skupaj z drugimi sestavinami naredite juho, lupine, zelenjavne obarje in še veliko več. Prednost piščančjih želodcev je predvsem v njihovi hranilni vrednosti, saj jih je 75% sestavljenih iz beljakovinskih spojin, ki jih ljudje zlahka absorbirajo in sodelujejo v celičnem metabolizmu telesa. Proteini stimulirajo naravno imuniteta , ga aktivno podpira in mu pomaga pri ozdravitvi resne bolezni. Odgovoren je tudi za dobro počutje, energetski potencial, stanje notranjih organov itd.
Piščančji želodci vsebujejo veliko različnih vitaminov in elementov v sledovih. Na primer, tukaj je vitamin A v obliki beta karotena, ki je odgovoren za optimizacijo dela organov vida in stabilnega delovanja živčnega sistema. Prav tako so prisotni vitamini B, vitamin E, vitamin PP, minerali: selen, mangan, baker, močni, železo, kalij, kalcij, magnezij itd. Zato redna uporaba izdelka izboljša stanje kože in las ter preneha z zlomom nohtov. Folna kislina v sestavi klavničnih odpadkov prispeva k optimizaciji črevesnega trakta. 
Istočasno piščančji želodčki vsebujejo holesterol v dovolj velikem obsegu, zato jih ne smete jesti pogosto.
Piščančji želodec v kaloriju
Kljub prisotnosti v sestavi produkta nasičenih maščobnih kislin, kaloričnost piščančji piščanci so v sveži obliki samo 94 kcal na sto gramov. Če jih obrišete, se energijska vrednost posode znatno poveča, pripomoček pa se zmanjša. Zato je najbolje, da vreli kleti. Vsebnost kalorij kuhanih piščančjih želodov se skoraj ne spreminja v primerjavi s surovimi in ohranja skoraj celoten niz dragocenih snovi, vitaminov in mikroelementov.