Božični piškotki

Morda na celem svetu ni nobene osebe, ki ne bi se rad zabavala. Celo divje afriške pleme imajo počitnice, da ne govorijo o sodobni civilizirani družbi. Praznovanja za leto so številni in vsak je dober na svoj način, vendar nobeden od njih ne primerja s čarobnim časom božiča. Ta čudovit čudovit počitek naredi celo najbolj cinične ljudi sentimentalno in celo za kratek čas, a se vrne v otroštvo, no, ali je to čudež? In kako srečni so otroci! Konec koncev, za njo je Božič počitek, svoboda od nadležnih lekcij, daril Božiček ali Božiček in seveda veliko, mnogih sladkarij. Kaj pa brez njih? In glavna poslastica v teh dneh so domači božični piškotki, ki jih matere in babice pekejo in si ne prizadevajo. Poleg tega ima vsaka gospodinja svoj recept za podpis. Dovolite nam, da se bomo pridružili tej neusmiljeni vojski in da bomo naše družine veselili z novimi, še nikoli prej, z neverjetnimi piškotki za božič.

Kaj naj bi bil božični piškotek?

Glede tega ni nobenega nedvoumnega mnenja, kljub temu pa nekatera pravila še vedno obstajajo. Najprej bi morali piškotki za božič odražati bistvo počitnic, to je, izgled božičnih dreves, zvezd, majhnih živali ali malo ljudi. Drugič, po mnenju številnih ljudstev katoliškega sveta je treba v receptih božičnih piškotov navesti veliko začimb. Vanilin, rožmarin, cimet, muškatni orešček in podobne stvari. No, če ti jih ni všeč, se lahko s seboj ravna z medom, čokolado in oreščki. In zdaj dejanske recepte.

Božični piškotki "Pismo"

Sestavine:

Testo:

moko - 250 g;
maslo - 250 g;
Jajčni rumenjaki - 8 kosov

Polnjenje:

sladkor - 180 g;
olupljeni mletji mandlji - 180 g;
kuhani jajčni rumenjaki - 5 kosov;
rozine - 180 g;
jajca - 2 kosi;
sok od 1/2 limone.

Kuhanje

Sestite testo, ga sestavite iz 40 kroglic, pokrijte in postavite na hladno mesto ponoči. Naslednji dan, kroglice kroglite v tanke pecivo, položite polnilo v sredino vsakega in zavijte robove testa v obliki ovojnice. Piškotke je treba pečiti pri visoki temperaturi in pospraviti z vanilinim sladkorjem tudi vroče.

Lahko izumljate svoje nadev. In da bi bilo še bolj zanimivo, v nekaterih "ovojnicah" skrivajo presenečenje, majhen kovanec, kos čokolade, velik nutlet. Kdo bo našel "presenečenje", bo od hostesa dobil majhen dar, na primer balon ali magnetni magnet.

Božični piškoti medu medenjaki

Sestavine:

moko - 500 g;
med - 200 g;
sladkor v prahu - 200 g;
rastlinsko olje - 100 ml;
jajca - 2 kosi;
soda (ne gašena!) - 1 žlička;
mešanica medenjakov (cimet, vanilija, klinčki, muškatni orešček, ingver, zvezdasti janež, anis) - 1 žlica. l

Če želite, dodajte žličko kakav v prahu. Če mešanice medenjakov ne najdete, jih naredite iz svojih najljubših začimb in mešajte v katerem koli razmerju.

Kuhanje

Mešajte medu z maslom, jajci, sladkorjem v prahu, začimbami, sode (ne potrebujete ga za gašenje) in dodajte moko. Gnetite mehko testo, zavijte v film, pustite ga za dan (ali vsaj ponoči) pri sobni temperaturi, namočeno v začimbah. Testo po seriji bo lepljivo, vendar mora biti tako. Ko otlezhitsya - bo postala gostejša. Iztegnite v tanko plast, izrežite številke in pečete piškote na srednji vročini 8-10 minut. Daj kul in okrasite z belo in čokolado zaledenitve. Ker so številke zelo tanke, jih lahko naredimo dvakratno. Vzamemo eno figuro, namažemo jo s kakšno slaščičarsko smetano in na vrhu postavimo drugo isto številko. Dodatni užitek.

Božični piškotki "Fantazija"

Sestavine:

margarin - 250 g;
sladkor - 1 skodelica;
jajca - 2 kosi;
kisla smetana (lahko vzamete kefir ali kislo mleko) - 0,5 skodelice;
sol in soda;
moko;
vse začimbe po okusu;
kandirano sadje.

Kuhanje

Stopite v marmor, dodajte kislo smetano, jajca, sladkor, sol in soda ter temeljito premešajte. Dodajte kandirano sadje in začimbe ter ponovno premešajte. V zadnjem obratu vlijemo v moko. Dodati ga je treba v majhne dele, dobro pa gnetite testo. Kot rezultat, bi morali imeti elastični nelepljivi com. Pokrivali ga bomo s toplo posodo in pustili stati 30 minut.

Testo potegnite v 1 cm debele plasti in izrezajte figure s kalupom. Pečemo v peči pri temperaturi 180-200 stopinj 20 minut. Po želji lahko piškote prekrijete z glazuro in jo lahko pustite tako, kot je. Uživajte v svojem obroku in veselem božiču!