Znameniti Chufut-Kale se nahaja v bližini Bakhchisarai in se šteje za eno od njegovih glavnih znamenitosti, skupaj z Khanova palača V antičnih časih se je imenoval Kyrk-Or, kar pomeni "štirideset trdnjav". Danes se imenuje "judovsko mesto". Zgodovina teh krajev je mnogo starejša, kot se morda zdi.
Tudi v oddaljenem XIII stoletju je v utrdbi živelo najmočnejše pleme Alanov. Prebivalci, ki se ukvarjajo s kmetijstvom, s katerimi se trguje s sosednjimi državami. Kmalu pa je pleme zajelo Golden Horde. Takrat se je trdnjava imenovala Kyrk-Or. Mesto in moč trdnjave so bili cenjeni in prvi han je tam postavil svoje prebivališče.
Po krimenskih khansih so bili preseljeni v Bakhchisarai, Chufut-Kale je postal citadela prestolnice in kraja zapora ujetnikov. Kasneje sredi 17. stoletja so Tatari zapustili Kirk-Or, ostali so samo Karaiti. Tatari so jih šteli za Judje, ker se je mesto preimenovalo v Chufut-Kale (judovska trdnjava). Trdnjava Chufut-Kale je naslednja dvesto let postala dom Karaitih.
Kasneje, po vstopu Krima v Rusijo, so se Karaiti razglasili za svoje pripadnike, kar jim je dalo pravico, da sprejmejo častnike v vojski. Nihče jih ni štel za Judje. V tem času je mesto Chufut-Kale postopoma začelo prazniti. Prebivalci so se postopoma preselili v Bakhchisarai Evpatorija in Simferopol. Zadnji od svojih prebivalcev je zapustil svoje domove leta 1852.
Če se odločite obiskati te zanimive kraje, lahko zlahka poiščete koordinate Chufut-Kale s pomočjo zemljevida Krima. Mesto se nahaja 3,5 km vzhodno od Bakhchisarai. Nahaja se na planoti gore in se lahko doseže le peš.
Dolgo stopnišče 480 korakov pripelje do jame mesta Chufut-Kale. Sprva lahko vidiš, da so celice razrezane naravnost v skalo. To so kapele, kapele in celo prepletanje obokanih stopnic.
Potem prideš do zadnjega grotta, kjer je znamenita ikona. Nato se obrnite na samostan Assumption blizu Chufut-Kala. Od samostana pot vodi do sadovnjaka, nato pa do skalnate grape. Na eni strani se zdi, da je gorski greben visi in pot vodi do mestnega vrha. Do vrat Chufut-Kale lahko pridete samo z nogami, saj je pot res ozka in tlakovana pot je precej navita. Tudi čevlji morajo biti izbrani mehki, tako da se ne premikajo na površino zrcal, pokrita s penečimi kamni.
Vhod v mesto leži skozi južna vrata Kucuk-Kapu. Včasih jih imenujemo »skrivnost«, saj jih lahko vidite le blizu. Na nek način so ta vrata pasti. Dejstvo je, da jih je bilo mogoče približati le desni strani. Kot je znano, je bil ščit v levi roki, saj je bil ob steni sovražnik popolnoma brez obrambe. Uporabili so ga prebivalci mesta: streljali so s streli iz stene. Prekini vrata nemogoče, ker je spust precej strm. In če bi bilo mogoče prodreti, potem je po napadu sovražnik izkazal, da je v ozkem hodniku. Bilo je dovolj, da bi izločili velike kamne ali prelili vrelo vodo nad glave nasprotnikov.
Eden od znamenitosti mesta Chufut-Kale je vodnjak. Nahaja se južno od glavnega trga in je rezervoar izklesan neposredno v skalo. Pristopi so zasnovani tako, da je tok deževnice vedno v vrtini. V bližini sežemo dva sedimentacijska rezervoarja. Tukaj so mesta brez vode, zato je bila voda iz okoliških virov pripeljana v mesto.
V mestu je bila tudi skrivnost zelo dobro. Med obleganjem je bilo iz tega dobro, da je bila voda dostavljena prebivalcem. Kasneje, ko je trdnjava izgubila borilni zakon, so bile informacije o vodnjaku izgubljene. Skrito informacijo je iz generacije v generacijo prenašalo samo skrbniki in starešine mesta.