Chum losos je znan pod imenom "Pacifikski losos", ki je postal slavni ne samo za svoje prehransko meso, temveč tudi kot vir visoko kakovostnega rdečega kaviarja. Vsebnost vitamina B1, B2, C, PP, E, provitamin A v keti ter številne mikro in makroelemente se razlikuje od belih rib visoke hranilna vrednost . Calorie keta je samo 127 kcal, zato jo je mogoče varno vključiti v prehrano pri izgubi teže deklet.
Vsaka gostiteljica se ne ponaša z izkušnjami kuhanja ocvrtega čuma in zelo zaman. pri nizki kalorični vrednosti (228 kcal) ima kum 21,6 g beljakovin, 13 g maščobe in 5,6 g ogljikovih hidratov, kar je 32%, 17% in 2% dnevnih hranil. Skodelicni losos, pražen v moki, se zdi neverjetno okusen. Nežno ocvrt in grmovano sesekljan bolgarski poper z dodatkom sesekljanega peteršilja bo dopolnjeval okus očiščenega lososa.
Okus kuhanega krompirja vas bo presenetil s svojim okusom, njegova kalorična vrednost je 127 kcal, vsebuje 19 g beljakovin in 6 g maščobe. Bolje je kuhati z začimbami "ribe" in rahlo posuto s limoninim sokom. Da bi lahko lahkotno aromo poletja, lahko kruh kopra med kets zrezki, ribe dajo vse ostalo bogastvo okusa in arome.
Losovani kuhinjski losos v svoji kalorični vrednosti se ne razlikuje od kuhanega parjenega, ampak ima razlike v okusih zaradi raznolikosti komponent, dodanih v juho. Po klasičnem receptu je potrebno dodati polovico sesekljane skodelice, čebulo, razrezano na 4 kosi, vendar ne v celoti, tako da se segmenti držijo skupaj na repu, peteršilju, lovorjev list , sol, poper. Po pripravljenosti rib, na podlagi nastale brozge, naredite belo ali rdečo omako, ki lahko prednostno poudari okus rib in ga pretvori v delikateso.