Hiša Rastline

Cilantro - gojenje

Cilantro ali koriander je zelena letna rastlina z izrazitim pikantnim okusom in maso. uporabne lastnosti . Je ena izmed najbolj priljubljenih začimb. Domovina cilantra je Kavkaz in vzhodno Sredozemlje. Uporablja se za kuhanje in zelenjavo ter kot začimba. Steblo cilantro je ravno, približno 1 m višine, ki se konča z dežnikom bledo roza majhnih cvetov. Nato se spremenijo v svetlo rjave, dvosimene, sferične plodove.

Cilantro: gojenje in oskrba

Cilantro je relativno hladno odporna rastlina, dopušča zmrzal na -5 ° C in lahko v južnih regijah prinese zgodnje zelene barve. Varno je zasajeno zgodaj spomladi.

  1. Tla Cilantro je bolje zasaditi v zmerno alkalnih ilovnatih in peščenih tleh, dobro opremljene z vlago.
  2. Odhod Postopek skrbi za cilantro je preprost. Sestavljen je iz plevela. plevel , sproščanje zemlje in pravočasno bogato zalivanje enkrat na teden. Če dežuje pogosto poleti, ga ne morete voditi. V obdobju aktivne rasti gnojenja cilantra se ne izvaja.
  3. Zalivanje Režim napajanja cilantro je odvisen od njene rasti in razvoja. Prvič, ko so rastline majhne, ​​jih je treba zaliti 2-krat na teden, 3-5 litrov na 1 m2. V času intenzivne rasti listov se povečuje zalivanje - 5-8 litrov na 1m2. In ko so dežniki in plodovi že oblikovani zalivki, zmanjšajte na 2-3 litre na 1 m2. Tla morajo biti zelo dobro navlažena pri sejanju, nato pa bo posoda dobro obrodila.
  4. Vrh preleta . Feed cilantro, takoj po rezanju listov. Dobro se odziva na uporabo dušikovih in fosfatnih gnojil.

Kako posejati cilantro?

  1. Pred sajenjem koriandra dodajte 3 kg gnojila (humusa ali šote) na 1 m2 ležišč.
  2. Kopljejte postelje na 15-18 cm, raven, vodo in sejati po 2-3 urah.
  3. Pred setvijo ne namakajte semena semantrata.
  4. Sej v vrstah, na razdalji 15 cm; po stopnji 2,5 g semen na kvadratni meter; globina embaliranja semena je 1,5-2,5 cm. Seedlings se nato pojavijo v 2-3 tednih.

Sej rastlina mora biti spomladi, ker potem v tleh veliko vlage in s pomanjkanjem cilantra rastejo zelo slabo in redko.

Ko kisli cilantro konec aprila, bo cvetel v začetku julija, semena pa bo zorela konec avgusta. Tako boste imeli zeleno celo poletje, ga je treba večkrat zapeljati v 12-15 dneh.

Postelje je treba redčiti, tako da med poganjki ostanejo več kot 8 cm. Da bi dobili zgodnjo žetev, lahko uredite za svojo začasno rastlinjak, ki preprosto pokriva postelje s polietilenom.

Odraščanje cilantro doma

V zimskem času lahko korijander goji doma, na oknu ali na balkon, izbere najbolj sončno mesto za to. Za domače gojenje semena Yantar cilantro dobro ustrezajo.

  1. Potrebno je vzeti lonec z luknjami na dnu, da ni bilo stagnacije vode, z dobro drenažo tal.
  2. Postavite nekaj semen v vlažno zemljo in posujte s tanko plastjo zemlje.
  3. Ustvarite učinek tople grede, prekrito s steklom ali filmom.
  4. Zmerno in redno zalivanje, vsakodnevno prezračevanje.
  5. Glede na temperaturo zraka bo semena kalila v 5 do 20 dneh.

Cilantro - priprava in uporaba

Če boste raje cilantro na zelenjavi in ​​semena, potem morate vedeti:

  1. Liste cilantro je treba obdelati pred obdelovancem, ko rastlina doseže višino 20 cm in je v izhodni fazi.
    2. rastoči cilantro na zelenicah
  2. Suhi v senci, nato pa zložite v steklene kozarce in zaprite.
  3. Seme se začne zbrati konec avgusta.
  4. Najprej posuši na soncu, nato pa osvežite.
  5. Nastala semena najbolje shranjujejo v papirnate vrečke.

Uporaba koriandra pri kuhanju je zelo raznolika: pri konzerviranju, v mesnih jedeh, pri slaščicah in pečenju, v solatah, marinadah in omakah. Toda zahvaljujoč dejstvu, da je v listih in semenih koriandra velika vsebnost eteričnih olj, se uporabljajo v medicini, parfumih in kozmetologiji.