Lepota in zdravje Piggy bank ljudskih receptov

Kakavovo maslo - lastnosti in aplikacije

Maščoba, pridobljena s stiskanjem iz semen kakavovega sadja, se vrednoti po vsem svetu ne samo zaradi prijetne aromatične čokolade in odličnega okusa. Izdelek je bogat z množico hranil, ki ugodno vplivajo na telo. Zato kulinarične jedi niso edino področje, v katerem se uporablja kakavovo maslo - lastnosti in uporabe naravnih izdelkov pokrivajo številna področja medicine in kozmetologije.

Zdravilne lastnosti kakavovega masla

Glavna značilnost opisanega izdelka je njegova sestava. Prevladujejo maščobne kisline:

  • stearic;
  • olei;
  • palmitin;
  • lavrin;
  • arahidon;
  • linolejsko

Kakavovo maslo vsebuje tudi:

  • vitamini (B, E, C, A);
  • kofein;
  • ksantini;
  • tanini;
  • polifenoli;
  • tokoferoli;
  • mono- in polisaharidi;
  • elementi v sledovih;
  • beljakovine;
  • fitosteroli.

Zaradi kompleksa navedenih kemičnih spojin ima izdelek neverjetne zdravilne lastnosti:

  • normalizacija prebave in gibljivost črevesja;
  • povečati elastičnost in ton krvnih žil;
  • stimulacija regeneracije celic;
  • obnovitev lipidnega in vodnega ravnovesja;
  • olajšanje pretoka krvi v pljuča in bronhije;
  • ovira za penetracijo virusov v telo;
  • olajšanje vnetnih procesov.

Poleg tega ima kakavovo maslo izrazito antioksidantno, anti-alergijsko, antiseptično, analgetično in protibakterijsko delovanje. To omogoča njegovo uporabo pri zdravljenju:

  • bronhitis;
  • ARI in ARVI ;
  • cervikalna erozija;
  • vnetje hemoroidov;
  • vneto grlo;
  • kronični zaprtje;
  • ateroskleroza;
  • vnetje žolčnika;
  • krčne žile;
  • ekcem;
  • glivične in bakterijske lezije kože;
  • plitve opeke;
  • ekcem ;
  • pokanje epidermis.

Lastnosti in uporaba kakavovega masla v kozmetologiji

Seveda, zaradi visoke vsebnosti nasičenih nenasičenih maščobnih kislin, kakavovo maslo cenijo profesionalni kozmetologi. Uporablja se za obnovo suhe in poškodovane kože, odpravi luščenje, rdečino in draženje, akne in druge vnetne elemente.

Opisani izdelek se uporablja tudi pri izdelavi kozmetičnih izdelkov proti staranju. Kakavova oreha olje popolnoma vlaži in neguje bledo kožo, nasičuje celice z vitamini, spodbuja sintezo elastina in kolagenskih vlaken, krepi proizvodnjo hialuronske kisline. Z redno uporabo naravnih zdravil se zravenjeta tudi opazna gube, turgor kože se poveča, popravi se njegova reliefa, obrazne konture.

Pravilna uporaba izdelka je v njeni uporabi v čisti obliki. Pretalite maščobe v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

Toda koristne lastnosti kakavovega masla v kozmetologiji niso omejene na to. Izdelek se lahko uporablja za krepitev obrvi in ​​trepalnic, las. S pomočjo te snovi postanejo kodri bolj debeli in močnejši, manj pa se iztegnejo. Poleg tega izginejo pogosti problemi kot suha koža lasišča, suha seborrhea, del konic in krhkost pramenov.

Edinstvene lastnosti in uporaba kakavovega masla pri kuhanju

V čokolado tradicionalno dodamo dejansko kakavovo maslo. Omogoča delikatno krhkost, krhkost in hkrati taljenje teksture pri segrevanju. Zaradi kakavovega masla se čokolada raztopi v ustih, ima občutljivo, kremasto strukturo, daje občutek sitosti.

Opisani proizvod se uporablja tudi pri pripravi:

  • različne pijače;
    • zdravilne lastnosti kakavovega masla
  • pudingi;
  • slaščičarski premaz;
  • sladkarije;
  • sladkarije;
  • mlečna kaša;
  • pecivo;
  • pecivo;
  • ganache

Kakavovo maslo se lahko uporablja tudi za cvrtje, pecanje, praženje morskih sadežev in mesa, izdelovanje omak.