Kompat mulber za zimo
Kompot Mulberry je izvirna pijača, ki ima bogato barvo in je obogatena s koristnimi snovmi. Popolnoma povečuje imuniteto, se bori proti prehladom in ima protimikrobne lastnosti. Poleg tega pijača odlično ugasne žejo in ima občutljiv sladek kisel okus! Let's ugotovimo, kako zapremo kompost zrna za zimo.
Kombiniramo od murve za zimo brez sterilizacije
Sestavine:
- murve - 1 kg;
- sladkor - 400 g;
- voda filtrirana - 1 liter.
Kuhanje
Obdelujemo dudro, odstranimo stebla in speremo jagode pod tekočo vodo. Nalijte svežo vodo v ponev, jo segrevajte in prelijte sladkor. Dobro premešajte, ohladite sirup in z njim napolnite pripravljeno jagodičje. Položite kompot na ogenj, jo zavrite, nato pa zmanjšajte plamen in kuhajte pijačo 20 minut. Potem jo vlijte v kozarce, jo zvite in ohladite ter obrnite navzdol.
Kompleks češnje in murve za zimo
Sestavine:
- češnja - 200 g;
- murva - 100 g;
- sladkor - 1 žlica;
- citronska kislina - ščepec.
Kuhanje
Jagode so razvrščene, vlije v kozarec, metanje sladkorja in limone. Vse napolnite z vrelo vodo in pokrov trdno zavrtite s posebnimi kleščami. Obrnite kozarec in pustite, da se ohladi, tesno pokrijte z odejo.
Kompat mulber za zimo
Sestavine:
- murva - 1 kg;
- Jagode so sveže - 300 g;
- sladkor - 400 g;
- filtrirana voda - 3 litra;
- citronska kislina - 0,5 tsp.
Kuhanje
Nalijte vodo v ponev in jo kuhajte na peč. S tem časom gremo čez murino in odstranimo steblo. Bernik se premaknemo v cedilo, speremo in prelijemo na brisačo. Po vreli vodi dodajte sladkor in kuhajte sirup, ki ga mešate z leseno žlico. Po približno 5 minutah pošljite suhe jagode na posodo, zmanjšajte plamen in kuhajte kompot za 10 minut. Potem izklopite ogenj, vrnite ščepec citronske kisline, premešajte, pokrijte kompot s pokrovom in narišite. Po eni uri pijačo filtriramo skozi fino sito v ločeno posodo in ponovno zavrite. Vroča pijača se vlije v sterilne kozarce, vržejo svežo minto v vsako. Potem zavijemo pokrove, obrnemo pločevinke na glavo, pokrijemo s toplo odejo in pustimo, da se ohladi.
Compote iz murve, jagode in sladke češnje
Sestavine:
- zrela češnja - 200 g;
- sveže jagode - 200 g;
- črna murva - 400 g;
- citronska kislina - na zahtevo;
- listi meta - po okusu;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- filtrirana voda - 1,5 litra.
Kuhanje
V lonec nalijte potrebno količino filtrirane vode. Češnjo temeljito oprati, razvrsti in posuši na kuhinjski brisači. Tudi z jagodami in murvanami delamo enako. Po tem položite jagode v lonec vode, dodajte sladkor in temeljito premešajte. Kompoto smo postavili na močan ogenj, 
dajte v vrenje, nato pa zmanjšajte plamen, pokrijte s pokrovom in kuhajte 20 minut, občasno premešajte. Po želji lahko dodate malo citronske kisline in nekaj vretenc sveže mete za dodaten okus. Brez pomanjkanja časa zaman, pripravimo kozarce za konzerviranje: temeljito jih operemo, jih steriliziramo in posušimo. Vrenite kompotirati vroč kompot, prelijte preko bank in pokrivajte pokrove. Po tem jih obrnite navzdol, pokrijte s toplo odejo na vrhu in pustite, da se popolnoma ohladi. Pred pitjem napolnite pijačo v jug, ga ohladite, jo okrasite s svežimi ali zamrznjenimi jagodami in uživajte v okusu in aromi.