Kompote iz sliv - najboljši recepte za zimo in vsak dan

Kombinacija sliv z ustrezno pripravo bo vredna alternativa za kupljene pijače in njen čudovit svetel okus bo vzbudil razpoloženje ob oblačnih dnevih izven sezone. Tako klasični kot tudi bolj izpopolnjeni in izvirni recepti bodo našli svoje zveste občudovalce.

Kako kuhati kompot iz sliv?

Sliv kompot je pripravljen v osnovnih in posebnih kulinaričnih spretnosti ne zahteva. Vendar pa bodo nekatera pravila za ustvarjanje pijače pripomogla ne samo, da bi dobili popolno pijačo v vseh pogledih, temveč tudi dolgoročno zagotovili njegovo zanesljivo ohranitev.

1. Slive lahko vzamejo vsako zrelost. Glavna stvar - izbrati visokokakovostne vzorce, ne zmečkane, brez poškodb, pokvarjenih območij in črvine.
2. Plodovi so skrbno oprani vnaprej, posušeni.
3. Če pripravite kompoto iz slive za dejansko porabo, se sadje preprosto vlijete z vodo, vreti za minuto, dodate sladkor in pustite, da se pijača ohladi.
4. Priprava pijač za prihodnost je bolj spremenljiva in ima veliko različic receptov. V nekaterih primerih se jagode dopolnijo s sirupom, po katerem se sterilizirajo v posodo z vrelo vodo, vendar pogosto uporabljajo metodo ponovnega prelivanja z vrelo vodo in sirupom.
5. Sirup za kompote slive v zimskem času lahko pripravimo bolj ali manj sladko ali po želji lahko pijačo popijete brez sladkorja.

Kompote iz slive poletje

Poletni kompot svežih sliv lahko kuhamo v nekaj minutah. Izprte jagode lahko pustite s kamni ali pa jih izvlečete, tako da razdelite sadje na polovice. Posebno okusen je pijača, če dodate v posodo, ko kuhate peščico mešanice jagod, narezano jabolko, hruško ali kašo mete.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 skodelica ali po okusu;
• voda - 2 l;
• dodatki (neobvezno) - po okusu.

Kuhanje

1. Pripravljene slive se dajo v vodo in, če želite, dodatki.
2. Na posodo posodo shranjujte, segreto vsebino segrevajte in okusite pijačo.
3. Minute kasneje izklopite ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da se popolnoma ohladi.
4. Postrežite poleti sliv ohlajeno.

Kombinacija slive za zimo brez sterilizacije

Kombinacija sliv za zimo, katere preprost recept se bo navedel spodaj, se pripravi v enem koraku brez sterilizacije in večplastnih polnitev. Pomembno je zagotoviti sterilnost posode, izbrati visoko kakovostne surovine in jo napolniti s posodami z vrelo vodo. Takšno gredo shranite na hladnem in nujno temnem mestu.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 350 g;
• citronska kislina - 1 tsp;
• voda - 2,5-3 l.

Kuhanje

1. Slive, očiščene iz kamnov, se vnaprej dajo v sterilizirane kozarce.
2. Dodajte sladkor in citronsko kislino neposredno v posodo.
3. Vsebino posode prelijte z vrelo vodo, takoj pluti, pretresite, da kristale raztopite.
4. Toplotno ovite kompoti iz plavuti, ki se popolnoma ohladi, obrnjeni obrnjeni navzdol.

Kombinacija sliv za zimo z jamo - recept

Kombinacija sliv - recept, ki se lahko izvaja brez dvoma, ohranjanje jagod s kostmi. Edini pogoj je, da je treba pijačo porabiti v prvem letu skladiščenja. Po določenem obdobju cianovodikove kisline, ki jo vsebujejo kosti, lahko pijete neuporabne in celo škodljive.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 200-350 g;
• voda - 2,5-3 l.

Kuhanje

1. Pripravljene oprane slive položite v kozarce.
2. Sadje vlijemo v vrelo vodo 15 minut.
3. Voda vlijemo v ponev, kuhamo in dodajamo sladkor.
4. Dobljeni vreli sirup se vlije v slive, polnjenje posod do očesnih jabolk.
5. Zaprite kompot iz ponorov, obrnite plavala na glavo in jih segrevajte, dokler se popolnoma ohladi.

Rumena šljiva

Kombinacija rumene šljive za zimo, katere recepti so večinoma podobni analogom iz drugih sort jagod, dobimo čim bolj sončno in v svetlih okusih. Stopnja sladkosti izvirnega proizvoda bo zagotovila možnost uporabe manj sladkorja. Za uskladitev palete arome sladek sirup dopolnjuje citronska kislina ali limonin sok.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 steklo;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 2,5-3 litra.

Kuhanje

1. Pripravljene, oprane slive v celoti ali brez kamnov so nameščene v sterilne kozarce.
2. Sadje vlijete z vrelo vodo, pustite 20 minut.
3. Voda se izsuši, dodaja se sladkor, citronska kislina, prinaša v vrenje, ponovno se vlije v kozarec.
4. Zaprti komot iz rumenih sliv s kuhanimi pokrovi, zaviti.

Kompote iz hrušk in sliv

Nepozaben okus se pobere hruška sadja kompot in slive za zimo. Hruške sadje najbolje izberejo dišeče, zrele in sočne. Manjše vzorce je mogoče postaviti v kozarce kot celoto, večje pa jih lahko razrežemo na polovice, četrtine ali klinove, medtem ko odstranjujemo jedro semen.

Sestavine:

• slive - 700 g;
• hruške - 500 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• voda - 3 l.

Kuhanje

1. Vrelo vodo s sladkorjem in citronsko kislino.
2. Pripravljene hruške in slive se dajo v sirup.
3. Po ponovnem kuhanju vsebine lonca segrevajte 5 minut.
4. Kombinirati vreli kompoti s koščki sadja v sterilne posode.
5. Zaprite tesnila in zavijte prazno, da se ohladi.

Kompote iz jabolk in sliv

Slive odlično kombinirajo v vseh obdelovancih z jabolkami, kompote pa niso izjema. Pijača se zdi dišeča in nasičena po okusu, barvi, s prijetnim kiselino. Najbolje je, da uporabite dišeče jabolčno sadje. Deleži osnovnih komponent se lahko spreminjajo po svoji lastni presoji in vsakič prejemajo drugačen rezultat.

Sestavine:

• slive - 500 g;
• jabolka - 500 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 l.

Kuhanje

1. V steriliziranih kozarcih so polne ali olupljene slive, polovice jabolk ali rezine.
2. Vsebino vsebnikov vlijemo v vrelo vodo, inkubiramo 20 minut.
3. Izcedite vodo, zavrite z dodatkom sladkorja, nalijte nastal sirup slive z jabolkami.
4. Zapiranje kompote sliv in jabolk za zimo, sterilizirane pokrove, segrejete, da se ohladi.

Zgoščeni kompot iz sliv za zimo

Slim kompot za zimo - recept, ki bo opisan pozneje, se pridobi koncentrirano. Vendar pa ta metoda priprave omogoča shranjevanje embalaže in prostora v shrambi. Slive v taki pijači so sladke, zelo okusne in se lahko uporabljajo kot polnjenje v pečenju ali kot dodatki v sladkih sladicah.

• slive;
• granulirani sladkor - 350 g;
• voda - 1 l.

Kuhanje

1. Pripravljene cele slive ali polovice napolnjene s sterilnimi kozarci.
2. Sadje vlijete z vrelo vodo in pustite, da se piha, pokriva posodo s pokrovi 20 minut.
3. Izcedite vodo, dodajte sladkor, zavrite sirup in mešajte 5 minut.
4. Nalijte sladko vodo do ponorov, posode tesno zaprte, zavite.

Kombinacija sliv in grozdja

Neverjetna aroma in osupljiv okus pijače, kuhan po naslednjem receptu, bo presenetil tudi izkušene gurmane. In ni potrebno jemati odličnih sort grozdja z velikimi jagodami. Grozdi z zrelim, majhnim, a dišečim grozdjem so odlično dopolnilo sladkih in kisle slive.

Sestavine:

• slive - 500 g;
• grozdje - 300 g;
• granulirani sladkor - 250 g;
• voda - 3 l.

Kuhanje

1. V pločevinkah sliv z grozdjem vlijemo vrelo vodo 10 minut.
2. Izpusite vodo, zavrite, ponovno vlijete v kozarce in inkubirajte 15 minut.
3. Nalijte infuzijo v ponev, dodajte sladkor, prinesite sirup do vrenja in mešajte, da raztopite kristale.
4. Pour posodice za vsebino sirupa.
5. Zapiranje kompot grozdja in slive za zimo, zaviti.

Kombinacija sliv z oranžno za zimo

Posebej okusni in dišeči bodo pripravljeni kompoti zmešanih sliv za zimo, če dodate pomarančne rezine na osnovno komponento. Citrus se nekaj minut zadrži v vreli vodi in po rezanju se odstrani iz semena, kar lahko povzroči neželeno grenkobe v pijači.

Sestavine:

• slive - 700 g;
• Oranžna - 1/3;
• granulirani sladkor - 300 g;
• voda - 3 l.

Kuhanje

1. Slive se razrežejo na polovice, se znebijo kamnov in jih položijo v kozarce.
2. V vsako posodo dodajte več pomarančnih rezin, 20 do 30 minut prelijemo vso vrelo vodo.
3. Odcedite dišečo infuzijo, zavrite z dodatkom sladkorja
4. Sliv se vlije z sirupom nad citrusi.
5. Takoj so posode zaprta s sterilnimi pokrovi, toplo zaviti, dokler se ne ohladi.

Kombiniramo iz sliv brez sladkorja

Če je potrebno, če je uporaba slaščic kontraindicirana ali obstaja želja po večji prehrani in zdravi pijači, lahko pripravite kombiniramo iz sliv brez sladkorja za zimo . V tem primeru je podaljšanje sterilizacije nepogrešljivo, še posebej, če so posode shranjene v shrambi pod sobnimi pogoji.

Sestavine:

• slive;
• voda

Kuhanje

1. Slive se temeljito operejo in po izbiri razdelijo na polovice, medtem ko odstranjujejo kosti.
2. Pripravljene kozarce napolnite s pripravljeno surovino na vrh, dve tretjini ali pol, odvisno od želene stopnje nasičenosti končne pijače.
3. Nalijte vsebino posode z vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​jih položite v lonec vrele vode.
4. Sterilizirane pol litrovih kozarcev za 10 minut, litra - 15 minut in tri litrske posode kuhamo približno pol ure.
5. Plovila so zapečatena, obrnjena navzdol in toplota je zavita.

• ← Kompote iz sliv
• Kompaktni ribez →