Kondenzirano mleko je sladko, okusno in všeč vsem otroškim izdelkom. Sestava kondenziranega mleka je precej preprosta - sladkor in kravje mleko. V zadnjem času se je kondenzirano mleko začelo prodajati v različnih posodah: v 400-pločevinkah, v plastičnih in steklenih kozarcih, v cevi in toge vreče.
Kalorična vsebnost kondenziranega mleka je zelo visoka - 320 kcal na 100 g proizvoda. Tako v kondenziranem mleku vsebuje 34% beljakovin.
Kondenzirano mleko se jedo kot poseben sladki izdelek, pa tudi dodano pecivom, čaju in kavo .
Kondenzirano mleko ima vse uporabne lastnosti kravjega mleka. Če je kakovosten, ga organizem popolnoma absorbira in je obogaten s koristnimi snovmi, ki jih vsebuje.
Kalcij krepi kosti, žeblje in zobe, izboljša vid. Poleg kalcija kondenzirano mleko vsebuje fosforjeve soli, ki so odgovorne za delovanje možganov in izterjavo krvi.
Pri porabi kondenziranega mleka je pomembno zapomniti občutek sorazmernosti. Če porabite več kot 3 žlice dnevno, lahko pride do razvoja debelosti, diabetesa in kariesa.
Prednosti in škode kondenziranega mleka so neposredno odvisne od sestave tega proizvoda. Kako ne narediti napake in izbrati prijeten delikat, in ne nevarno lažno? Najprej morate pozorni na ime. "Celotno sladkano kondenzirano mleko" je ime kondenziranega mleka po GOST. Vsebnost maščobe v kondenziranem mleku ne sme biti nižja od 8,5%. V sestavi kondenziranega mleka so dovoljene le krave masti. Paziti je treba, če vsebuje sestava kondenziranega mleka maščobe palme - tak izdelek ne prispeva točno k zdravju. Če je ob odprtju kondenziranega mleka ugotovljena heterogenost strukture - kepe, je bolje, da ga izkopljete, je lahko za zdravje preveč nevarno.