Čudovito je, koliko ljudi danes namenja toliko pozornosti temu, kar jedo. Toda prehrana je najpomembnejši dejavnik kakovosti in dolgoživosti. Kaj jemo vpliva ne le na naše sedanje dobro počutje, temveč ima dolgoročno tudi velik vpliv na zdravje.
Knjiga "Hrana in možgani" odpre odgovore na prehranska vprašanja večine sodobnih ljudi - ogromno prisotnost sladkorja in glutena v prehrani. Hitri prigrizki v obliki pekarskih izdelkov, dodajanje sladkorja vsem vrstam pijač in pomanjkanje smiselne prehrane povzročajo poslabšanje spomina, razmišljanja in splošne kakovosti življenja.
Kljub dejstvu, da je zdaj velika količina popularne znanstvene literature o prehrani zelo sporna, zelo priporočam, da si preberem to knjigo glede na to, da sem čutil učinkovitost priporočenih nasvetov o prehrani v praksi. Ne bi smeli slepo slediti vsem nasvetom, ampak da bi imeli splošno idejo, skupaj z drugimi viri, vam omogočajo, da kritično premislite in izberete hrano, ki resnično omogoča, da vaš um in telo delata na 100%.