Hiša Domače potrebščine

Pecivo šob

Vsaka gospodinja vsaj enkrat pride do odločitve o kuhanju torte. Domače torte so bistveno drugačne od tistih, ki se prodajajo v trgovinah, ker niso tako svetle in elegantne, vendar imajo enak domači čar. Vendar pa nič ne preprečuje, da bi v ročni slaščičarski brizgi in okrasili svojo kulinarično ustvarjanje z vrtnicami in listi, velikimi lilijami ali, na primer, s magnolijami.

Kako uporabljati šobe za slaščičarsko vrečko?

Najprej podrobneje preučimo obstoječe vrste sklopov pecljanih šob oziroma njihove vsebine:

  1. Najlažji način dela s krožnimi šobami. To je priročna rešitev za pisanje, oblikovanje piškotkov in kremastih cevi. Oba sta zelo tanka in širša.
    2. Šobe za pecivo 1
  2. Vrezana šoba je dobra za odstranjevanje majhnih vrtnic, odlična so s tkani košari. Najpogosteje se takšna majhna šoba uporablja za okrasitev peciva, velike velikosti pa bodo koristne pri oblikovanju barvice in kremastih obročev.
    3. Pecilne šobe 2
  3. Šobe za liste bodo koristne pri dekoriranju robov torte z zeleno smetano. Da bi oblikovali cvet v enem gibanju, bo naredila krizantemska glavica.
    4. Pecilne šobe 3
  4. V sklopu pecljalnih šob se oblikujejo neposredno za odstranjevanje vrtnic na torti. Šoba "magnolija" ima bolj ukrivljeno obliko.
    5. Pecilne šobe 4

To je le glavni arzenal peciva kuhar, ki ga lahko uporabljate doma. Potem lahko pojdite na vprašanje, kako uporabiti šobe za torbico iz peciva. Vse je veliko preprostejše, kot se morda zdi. Najpomembnejša stvar je, da se naučimo počutiti debelino smetane in pravočasno, da vreče v pravo smer. Torej, kako ravnati s peclji šobe in dobili prave vzorce:

  • narišite risbo z levo roko, potisnite vrečko - desno, ker je bolj pomembno, da se ne naučite toliko, da bi šobo pravilno vozili in ga enakomerno pritisnili;
  • ko ste končali z risanjem slike, morate narediti premik od sebe vzdolž izdelka: to bo omogočilo, da se krema nežno lezi z majhnim jezikom na vzorcu, skoraj neopazno;
  • tako da namesto značilnega stožca po zaključku dela ostane le popolnoma neopazna kroglica, ki jo morate močno spustiti in nato odstraniti;
  • topla krema je videti veliko svetlejša in ima sijaj, vendar pa, ko je ohlajena, je vzorec jasnejši in bolj vtisnjen.

Kaj lahko pripravi slaščice šobe?

Zdaj, ko smo se že seznanili z osnovnimi šobami in delom, lahko preučimo možne vzorce. Za čudovite točke na torti boste potrebovali okroglo šobo, ko boste delali, ga morate držati navpično. Na enak način oblikujem zvezde, izbiramo ustrezno šobo.

Dobili bomo spektakularne vtičnice z isto šobo v obliki zvezdice. Če želite to narediti, prav tako držimo vrečko navpično, gibi pa bodo krožni. Na koncu dvignite vrečo in naredite majhen obrat. Če držite šobo z zvezdasto valovitimi gibi, boste dobili verižno verigo - idealna rešitev za obrezovanje peciva. Mimogrede, v setih šob za slaščičarsko vrečko, sama torba ni zadnja. Če želite kupiti resnično vzdržljiv komplet, poiščite torbo z zunanjo fiksacijo šob. To prihrani čas, kremo in naredi delo prijetno.

Bodite pozorni tudi na material vrečke. Pri stiskanju smetana ali druge vsebine ne smejo priti skozi šiv ali sam tkivo. Zaželeno je najti vrečo zadostne velikosti, tako da je ni treba napolniti z žlički za sladico. Za hlajeno smetano je treba uporabiti velike slaščice, prostor pa mora biti tudi dovolj kul, da se vaš vzorec ne razširi. In končno, pecilni šobi morajo biti narejeni ne samo iz varnega materiala, ampak tudi trpežne.