Mikrovalovna konvekcija - kaj je to?
Zdaj je malo verjetno, v kakšni kuhinji boste videli številne naprave, ki bi olajšale življenje lutkam pri kuhanju. Eden najpogostejših kuhinjskih aparatov je mikrovalovna pečica. V glavnem ga uporabljamo za segrevanje predhodno pripravljenih jedi, kot tudi za odmrzovanje mesa, rib in drugih izdelkov. Čeprav je v resnici spekter mikrovalovnih možnosti veliko širši. V njej lahko kuhate hrano, ne samo juhe in borshte, kompote, kašice , pa tudi najljubši z veliko mesa s skorjo na tehnologiji žara. Toda poleg tega v številnih napravah obstaja funkcija, imenovana "konvekcija". Za mnoge navadne ljudi je ta koncept popolnoma neznan in postavlja vprašanja. In ker naši ljudje raje ignorirajo uporabniški priročnik, bomo poskušali razložiti, zakaj je konvekcija v mikrovalovni pečici in kako jo uporabljati.
Konvekcija: kaj je v mikrovalovni pečici?
Na splošno je konvekcija neke vrste prenos toplote, pri katerem se toplota prenese na gibanje zraka ali vode okoli prisilno. Ta pojav se pogosto uporablja v različnih panogah, zahvaljujoč novim tehnologijam, ki se uporabljajo v gospodinjskih aparatih. Funkcija konvekcije v mikrovalovni pečici je namenjena razširitvi možnosti kuhanja. Če s pomočjo žara lahko pečemo okusno aromatično meso s skorjo, potem bo konvekcija omogočila pečenje najbolj občutljivih peciva, piškoti in celo pite.
Kar zadeva konvekcijo v mikrovalovni pečici, se običajno izvaja s pomočjo vgrajenega ventilatorja, ki se nahaja za zadnjo steno delovne komore ali nad njo. Med delovanjem ventilator pade v vroč zrak in ga kroži skozi delovno komoro. Istočasno se z jedilnikom piha z vročim zrakom, zahvaljujoč kateri je popolnoma pečen. Zato so za vaše pite in piščance odlični pogoji: dobro so ocvrti in ne hranijo na surovi mizi. Tako lahko mikrovalovna pečica s konvekcijo postane popolna zamenjava za pečico v stanovanjih, kjer ne obstaja ali v delovnih prostorih. Mimogrede, je čas kuhanja v mikrovalovni pečici s konvekcijsko funkcijo dvakrat nižji v primerjavi s pečico. In če se naučite pravilno kuhati s mikrovalovno pečico, lahko tako majhna naprava postane vaš najljubši univerzalni asistent v kuhinji.
Kako uporabljati konvekcijski način v mikrovalovni pečici?
Če imate mikrovalovno funkcijo, ki je bila obravnavana zgoraj, vam bomo poskušali dati nekaj priporočil za pripravo vaših najljubših jedi z njo.
Najprej uporabite konvekcijski način za kuhanje majhnih količin hrane, kot so pecivo, pecivo, meringue, pite.
Drugič, vedno kuhajte v posodah, namenjenih za ta namen - vam svetujemo, da kupite toplotno odporne steklene oblike.
Tretjič, skupaj s mikrovalovnimi pečicami, opremljenimi s konvekcijsko funkcijo, je običajno pritrjena posebna podpora v obliki rešetke na nogi. Vedno jo uporabite pri kuhanju najljubših živil, tako da bo kroženje vročega zraka 
vsepovsod v obsegu, ki zagotavlja njegovo peko.
Četrtič, če se odločite, da svoje ljubljene presenetite z rdečo in hrustljavo piščancem ali vašo najljubšo pito v svoji družini, priporočamo uporabo kombiniranega načina, na primer v kombinaciji z žarom. Zaradi tega se bo čas kuhanja zmanjšal za vseh petnajst ali celo dvajset minut, kar je zelo dragoceno v temnem življenju sodobnih hostese.
In končno: pred začetkom kuhanja v načinu konvekcije se običajno priporoča, da delovno komoro segreva 5-10 minut, če je v vaši mikrovalovni pečici taka funkcija.