Kopenhagen - Restavracije
Nacionalni Dansko kuhinjo gosto in težko. Te značilnosti so posledica ostrega podnebja. Temelji na preprosti ribji in mesni jedi. Kot okras zanje pogosto služi krompir, zelenjava. Presenetljivo je, da je kulina Danske kljub preprosti jedi raznolika in lahko preseneča najzahtevnejši gurman. Za potopitev v različne okuse in jedi, je dovolj, da se sprehodite po najboljših restavracijah v Kopenhagen .
Restavracija Noma v Kopenhagnu
Ta institucija velja za eno najbolj nagrajenih v glavnem mestu Danske. Med njegovimi nagradami sta dve zvezdi Michelin. Ta restavracija je od leta 2010 vodila trikrat na seznam petdesetih najboljših restavracij na svetu po avtoritativni reviji Restaurant Magazine. On je odgovoren za znamenito Rene Redzepi. To je vsekakor vredno, zlasti tistim, ki ljubijo skandinavsko kuhinjo. Iz specialnih jedi restavracije Nom v Kopenhagnu obiskovalci posebej poudarjajo kremo juho z oljkami, dansko govedino in krompir v uniformi s kozicami. Druga značilnost te institucije je uporaba samo ekoloških izdelkov.
To je najstarejša restavracija v Kopenhagnu, ki se je začela leta 1720. Rečeno je, da je bil pogost gost v njej odličen pripovednik Hans Christian Andersen, rojen v Ljubljani Odense . Bodite tako, kot je mogoče, kuhinja in pohištvo so privlačne tukaj. Restavracija ima štiri dvorane, lepo urejene z slikami, vitražnimi okni in kerozinskimi svetilkami. Kar zadeva kuhinjo, veljajo znani danski Smorgasbrod sendvič in zelenjavne jedi, ki so označene za to ustanovo.
Ena izmed najboljših restavracij v Kopenhagnu, ki je že daleč od starega desetletja - restavracija La Glace. Ta institucija je bila odprta leta 1870. Od takrat se je spremenilo šest generacij menedžerjev, vendar je visoka kakovost kuhinje La Glace ostala nespremenjena. Ta restavracija je specializirana za izdelavo sladic: pecivo, pecivo in drugo pecivo. Vsaka torta je prava mojstrovina z zanimivo zgodovino. Na primer, "Sport Pie" je posvečen videzu v köbenhavnskem gledališču nove igre, imenovane "Atleta", in čudovito torto "G.Kh. Andersen ", pripravljen za 200-letnico pisatelja. Vsak mesec se v restavracijski menijski meni dodajo novi sladkarije, tako da tudi če se boste pogosto pogovarjali, vas bodo slaščice zagotovo presenečili z nečim.
Slabost te institucije lahko imenujemo nezmožnost rezerviranja tabele.
Ta restavracija velja za najbolj romantično restavracijo v Kopenhagnu. Stavba, v kateri se nahaja, je bila nazadnje obnovljena leta 1698. Od takrat skoraj ni bilo nobenih sprememb v notranjosti in videzu. V dvorani restavracije še vedno prižgejo različne sveče. Restavracija sama se je pojavila ne tako dolgo nazaj, leta 1975. Meni te institucije se mesečno posodablja in vse posodobitve so znane v prihodnjem letu. Specialitete St. Gertruds Kloster se šteje za divjačino s šparglji in piščančji gosi.
Če ste na neki točki utrujeni od nacionalne danske kuhinje, poskusite obiskati še eno restavracijo v Københavnu, imenovani Era Ora. Njena specifičnost je jedi italijanske kuhinje ter vina Toskane in Umbrije. Vsi izdelki za kuhanje so tukaj poslani neposredno iz Italije.
