Koriander - uporabne lastnosti

Prva omemba koriandra kot začimbe je prišla od starega Egipta. Nato je bil uporabljen izključno pri kuhanju. Danes se ta rastlina uporablja ne samo za dišavo jedi in pijač, temveč tudi za kozmetične izdelke, izdelavo mila in zdravljenje številnih bolezni. Vse to je posledica dejstva, da so lastnosti koriandra edinstvene.

Vitaminsko in mineralno sestavo koriandra

Korijander (ali cilantro, kot se imenuje) je rastlina, visoka okoli 80 centimetrov. Vizualno je podoben običajnemu peteršilju: listi so enake oblike in imajo svetlo zeleno barvo. V njegovih listih je resnično skladišče vitaminov (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, PP, E, K), zaradi česar koriander pokaže svoje koristne lastnosti.

Minerali in elementi v sledeh v tej tovarni so tudi precej. Sestava cilantra je:

kalcij;
magnezij;
kalij;
natrij;
fosfor;
mangan;
železo;
jod;
cink;
selen;
baker.

Korijander je bogat tudi z različnimi olji. Ima bistveno, linolno in stearinsko olje. Ampak na tem seznamu hranil, ki sestavljajo ta rastlina, se ne konča! Pri uporabi začimb lahko koriander nasiči telo s pektinskimi, maščobnimi in organskimi kislinami, tanini, alkaloidi, organskimi kislinami in rastlinskimi vlakni.

Zdravstvene koristi

Zdravilne lastnosti koriandra so zelo široke. Popolnoma tonira mišice srca, krvnih žil. Uporabite ga v farmakologiji za izdelavo zdravil za zdravljenje nespečnosti, hemoroidov, bruhanja in celo duševnih bolezni. Za preprečevanje kariesa se zelo pogosto uporabljajo seme koriandra. Njihove koristne lastnosti so dejstvo, da ugasnejo najmočnejši zobobol, okrepijo zobe in dlesni, prenehajo krvaveti v njih.

Za kuhanje tistim, ki trpijo zaradi visokega tlaka, je treba dodati začimbo cilantro, ker ga hitro zmanjša. Ta začimba bo tudi pripomogla k zdravljenju stomatitisa.

Eterično olje koriander ima tudi koristne lastnosti. Vključena je v sestavo zdravil, ki se uporabljajo za zdravljenje osebe z glavkomom, keratitisom, konjunktivitisom. To eterično olje je dobro dodati v zdravilih, ki se uporabljajo pri boleznih želodca, črevesja, arterijske hipertenzije.

Korijander prispeva k izločanju žolča pri boleznih črevesja in želodca, odstrani črve in izboljša peristalt. Infuzija cilantro se uporablja kot antiseptik za kožne lezije in pokanje bradavic pri ženskah, ki dojijo.

Korijander ima plodove in imajo tudi koristne lastnosti. Uporabljajo se za pripravo toničnih terapevtskih sestavkov, kot so tinkture ali odtoke. Takšna pripomočka prispevajo k hitrejšemu okrevanju, ko pride do prehladov, pljučnice, bronhitisa. Pomagali bodo tudi pri zdravljenju urogenitalnih bolezni: cistitisa, pielonefritis prostatitis

Dobro je dodati koriander v hrano pacientov, ki se po operaciji prenesejo, saj obnavlja apetit in spodbuja delo celotnega prebavnega sistema.

Kontraindikacije

Kljub dejstvu, da ima koriander veliko koristnih lastnosti, ima tudi kontraindikacije. Ni priporočljivo uporabljati cilantro, z:

holecistitis ;
hiperakidne oblike gastritisa;
razjeda želodca ali dvanajstnika;
tromboflebitis;
hipertenzija;
srčni napad;
koronarna srčna bolezen.

Prav tako se ne vključite v koriander ženske med nosečnostjo. Majhna količina začimb bo prijeten poudarek v posodah, vendar tu lahko presežek povzroči neprijetne posledice!