Koriander - uporabne lastnosti in kontraindikacije
Korijander pripada krovni družini - ta obrat se pogosto uporablja v kuharski in ljudski medicini zaradi svojih posebnih okusnih lastnosti in bogate sestave.
Od kje si?Plodovi koriandra so bili najprej obvladani v Sredozemlju, od koder prihaja rastlina. Postopoma je postal priljubljen med mnogimi narodi sveta, kjer se uporablja kot začimba za jedi. O njegovi uporabi v starodavnih časih dokazujejo podatki o egiptovskem papiruju, kjer so bili podatki shranjeni, da so bili uporabljeni v medicinske namene. Ta zgodovinski dokument je iz leta 1550 pr. N. Št., Zato ostaja samo predstavljati, kako dragoceno je to sredstvo ohraniti v sodobni kulinarični kulturi in ljudski medicini.
Za te namene uporabite koriander - sadje rastline, kot tudi zelenice, ki se imenujejo cilantro. Eterično olje je narejeno tudi iz semen, ki se uporablja v kozmetični, parfumski in farmacevtski industriji.
Korijander zaradi izrazitih lastnosti prinaša ne samo koristi, ampak tudi škodo. Navsezadnje vsebuje 11 vitaminov, 5 mikroelementov in 5 makroelementov, ki jih vsi ne organizirajo dobro. Ni presenetljivo, da ima koriander, ki ima koristne lastnosti, tudi kontraindikacije, tako da so nasičene z biološko aktivnimi snovmi.
Koriander - koristne lastnosti in zdravljenje
Koriander se uporablja za zdravljenje očesnih bolezni - na primer, eterično olje se uporablja v farmacevtski industriji za izdelavo zdravil iz keratitis , glavkoma in konjunktivitisa. Poleg tega farmacevti uporabljajo svoje lastnosti za ustvarjanje zdravil za zdravljenje dihalnih organov.
Za lokalno zdravljenje prsi, matere za doječe, ki temeljijo na koriandru, naredijo mazilo.
Odlomki koriandra pomagajo popraviti delo gastrointestinalnega trakta, se znebiti parazitov ter tudi pozdraviti prehlad in ugasniti bolečino.
Korijander sadje vsebuje naslednje vitamine:
- vitamin A;
- skupina vitaminov B1, B2, B3, B5, B4, B6, B9;
- vitamin C;
- vitamin K;
- vitamin E.
Tako se koriander lahko imenuje nasičeno zdravilo, ki ga je treba previdno uporabljati pri zdravljenju - s povečanim odmerkom ne more toliko ozdraviti, da bi naredil veliko škodo.
Koriander - kontraindikacije
Čaj z koriandrom lahko škoduje zdravju, ker ima toksičen učinek, če ga jemlje v velikih količinah. Znano je, da korijander reši helminths, in, kot veste, zdravila s takšno lastnostjo zastrupljajo telo, ki ne more preživeti parazitov.
Iz istega razloga je začimba med nosečnostjo kontraindicirana, še posebej v prvih mesecih.
Ker ima diuretični učinek, je koriander kontraindiciran pri boleznih ledvic.
Prav tako ni mogoče uporabiti za prehrano in medicinske namene za ljudi, ki imajo slabe strjevanje krvi - prisotnost železa prispeva k utekočinjenju krvi, kar lahko privede do notranja krvavitev če je poškodovan.
Pri hipertenziji koriander ni mogoče sprejeti zaradi dejstva, da povečuje pritisk. Iz tega razloga se številne začimbe ne priporočajo za hipertenzijo.
Tudi sadje te rastline lahko negativno vplivajo na bolezni srca in ožilja, kar povzroča zaplete. To še posebej velja za ljudi, ki so doživeli miokardni infarkt ali tisti, ki so nagnjeni k njej.
V primeru želodčne razjede ali gastritisa so tudi plodovi rastline prepovedani. 
jesti. Če ne upoštevamo tega nasveta, bo sluznica še bolj razdražena.
Če uporabite sok koriandra na odprto rano, potem lahko v tem primeru pere, zato ga ne smete uporabljati v zgoščeni obliki.
Kaj lahko nadomesti koriander?
Zelenice je mogoče zamenjati s peteršiljem, vendar morate biti pripravljeni, da je druga rastlina, z drugimi lastnostmi in okusnimi lastnostmi.
Sadje lahko zamenjate s kumino, v tem primeru pa ne bo absolutne identitete.