Hrana Gospodarki note

Cornmeal - kuhanje recepti

Cornmeal je neverjetno dragocen izdelek in ga je treba uvesti v prehrano. Spodaj vam bomo povedali, kako kuhati iz koruznih kosmičev navadne kaše in tradicionalne domovine.

Kuhanje dominira iz koruznih grits

Sestavine:

  • drobno zmrznjena koruza - 1 žlica;
  • mleko - 1 kos;
  • prečiščena voda - 2 tbsp;
  • sveže svinjsko seme (slanina) - 380 g;
  • maslo - 55 g;
  • beli sir ;
  • sol - ščepec.

Kuhanje

Začetek kuhanja dominira iz koruznih gritsov, vlijemo mleko in nekaj vode v kotlico ali pa zmešamo z debelim dnom. Dodamo nekaj soli in ogenj. Ko se mešanica popolnoma ohladi, v njej vlijemo fino mleto koruzno mleto, zmanjšajte intenzivnost ognja na najmanjšo možno mero, nato pa malo grenite. Po tem odstranimo posodo iz ognja, gnetemo vsebino zdrobljenega sadja, poskušamo, da ne preskašamo preostalih kep s suhimi drobtinami, nato dodamo koščke masla in zmešamo in zmešamo z drobljenjem. Sedaj vrnemo kotel v peč, vklopimo najtišji ogenj, mučimo in petnajst minut spimo hominijo pod pokrovom. Na koncu morate dobiti debelo in gosto kašo, zato po potrebi izhlapite z vlago tako, da odprete pokrov.

Medtem smo narezali slanino (svinjsko podčetrovek) v majhne rezine, jih položili v posodo, dobro zalepili in odtekli malo maščob, dobili pa smo neke vrste ocvirke. Sirimo na povprečno rdečo.

Tradicionalno je domovina služila v starih časih, kot sledi. Iz gostega koruzne kaše so naredili neke vrste klobase, najprej jih suhali z maščobo v slanini, nato pa, kot da bi jih sesekljali s sirom. Sčasoma je pretok postal bolj moderen. Debela kaša koruze se dovaja na ploščo, posuta s slanino in slanino ter jo potresemo z naribanim sirom.

Način kuhanja preproste kaše iz koruznih gritsov

Sestavine:

  • koruzni griz - 1 žlica;
  • prečiščena voda - 2 tbsp;
  • maslo - 65 g;
  • granulirani sladkor - po okusu;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

kuhanje kaše iz koruznih grits

Nalijamo nekaj vode v primerno posodo, dodamo nekaj soli in ga ogenj. Medtem previdno sperite koruzno moko in jo pustite v vodo, potem ko je popolnoma kuhano. Zmanjšajte intenzivnost ognja na minimum, pokrijte lonec s pokrovom in kuhajte kašo, nežno premešajte, dokler ne mehak. Čas kuhanja se lahko močno razlikuje glede na brušenje žit. Večja je, tem več časa bo kuhana. V tem primeru boste morda morali dodati nekaj vode, ki je bila segreta na vrenje. Na koncu postopka kuhanja dodajte sladkor in maslo po okusu in dobro premešajte.