Sesekljan s češnjo
Česen v prahu - Eden od redkih sladic, ki ni samo zelo okusna, temveč tudi uporabna. Praviloma tudi tisti otroci, ki razločno zavrnejo skuta , pečenec jedo z užitkom. Po želji lahko dodate še kakšno sadje. Zdaj vam bomo povedali, kako narediti curnet s češnjami. Nekaj zanimivih receptov vas čaka spodaj.
Recept za pečen krem s češnjami
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilijev puding (na 500 g tekočine) - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- skuta 9% maščobe - 800 g;
- pitne češnje - 0,5 kg;
- Sladkor za zaledenitev za škropljenje.
Kuhanje
Razbijamo jajca, ločimo belce od rumenjaka. Nalijte še sladkor v rumenjake in zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane bela pena. Dodajte skuto, puding in temeljito premešajte. Dodajte ščepec soli beljakovin in dobro pretepite, dokler se ne pojavi debela pena. Združite beljakovinsko maso s skuto in premešajte. Testo namastimo v obliki, maslu, položimo češnjo na vrh. Pecemo približno 1 uro pri 180 stopinjah. Damo temperaturo, ki se ohladi, ga potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo mizi!
Sesekljan s sirom s zamrznjenimi češnjami
Sestavine:
- 9% maščobnega skuta - 250 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- zdrob - 4 tbsp. žlice;
- vanilin - po okusu;
- zamrznjene češnje - 100 g;
- maslo za mazanje oblike.
Kuhanje
Steklo za pekač namažite z oljem. Kuharski sir se prelije skozi sito, premaga jajca in temeljito gneti. Dodajte zdrobi, sladkor, vanilijo in ponovno mešajte. Nazadnje dodajte zamrznjene češnje in ponovno premešajte. Testo položite v obliko, pokrijte s pokrovom in pecite 1 uro pri 180 stopinjah.
Kuharsko sirino s češnjo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- smetana - 1 tbsp. žlica;
- skuta - 600 g;
- vanilin sladkor - 1 vrečka;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 1 žlica. žlica;
- sveža češnja - 100 g;
- maslo za mazanje;
- drobtine.
Kuhanje
V globoki skledi si skuto skuhamo, dodamo sladkor, zdrob, moko, vanilin sladkor, jajca in smetano. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladka. S skodelico posodite z maslom posodo, potresemo z drobtinami. Razširimo pripravljeno maso skuta. Odstranite kamenčke od češnje, posušite na papirnati brisači in jo prelijte s škrobom. Po tem položite na vrh testa. Zahvaljujoč škrobi bo češnja ohranila svojo obliko in ne bo tekla. V načinu "Baking" pripravimo 50 minut. Nato odprite počasno kuhališče in pečemo kašo, da se ohladi v kalupu. Šele po tem, ko ga vzamemo ven, ga razrežemo na dele in mu služimo mizi!
Recept za pečen kruh s češnjami v peči
Sestavine:
- skuta - 1 kg;
- kisla smetana - 200 g;
- škrob - 5 tbsp. žlice;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 50 ml;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- sladkor v prahu - 200 g;
- vanilin sladkor - 10 g;
- soda - 1 tsp;
- češnja - 0,5 kg.
Kuhanje
Manka napolni z mlekom in pusti nabrekniti. Mash skuto, dodajte jajca, kislo smetano, polovico škroba, sladkor v prahu, vanilin sladkor in premešajte. Tam dodamo tudi soda, orezana s kisom in mešamo. Na koncu uvajamo zdrob z mlekom, spet zmešamo. Narediti mora debelo lepljivo testo. Mizo pecite z maslom, položite polovico testa. Cherry se v škrobu strga, ki je ostal, in položite na vrh. Zaprite preostalo maso skute. Pri 220 stopinjah pecite 20 minut, nato pa znižajte temperaturo na 180 stopinj, pokrijte obliko s folijo in kuhajte še 15 minut.