Crabova solata z rižem in koruzo
Crabova solata ni več nekaj nenavadnega in izvirnega. Pripravljen je tako za praznike kot tudi za delovne dni za spremembo, variacije te posode pa so dovolj za celoten del kuharske knjige.
Za tiste, ki še niso seznanjeni s tehnologijo izdelave takšne solate, ponujamo najbolj tradicionalno različico tega s rižem in koruzo.
Solata rakovih palic z jajci, koruzo in rižem
Sestavine:
- krakovne palice - 245 g;
- konzervirana sladka koruza - 245 g;
- tri piščančja jajca;
- riževa žita - 110 g;
- sveža kumara - 175 g;
- dve ali tri zelene čebule;
- klasični mayo - 95 g;
- namizna sol - po okusu.
Kuhanje
Začnemo kuhati solato s pripravo potrebnih sestavin za to. Kuhajte dokler mehko v skledi z zadostno količino vrele vode temeljito operejo rižev krumpir. Tudi v drugi posodi postavite vrela jajca. Po približno desetih minutah po popolnem vrenju jih vzamemo ven in potopimo v ledeno vodo eno minuto. Po tem jih osvobodite iz lupin in razrežite na majhne kocke.
Ko je riž pripravljen, ga vrzimo nazaj na sito, ga speremo z vrelo vodo in pustimo dobro izprazniti. Istočasno pa se kocke, kocke, skrbno operejo in, če je potrebno, olupljajo s kože (če je preveč trd). Zmešajte skupaj s paličicami in opranimi peruti zelene čebule.
Mi zmešamo vse sestavine v prostorni skledi, dodamo konzervirano sladko koruzo brez sirupa, okus z majonezo in soljo, premešamo, damo v spektakularno skledo solate in jo lahko postrežemo, kar učinkovito okrasimo posodo z listi in sprigami sveže zelenjave.
Solata s paličicami, rižem, koruzo in kiselim kumarjem
Sestavine:
- krakovne palice - 245 g;
- konzervirana sladka koruza - 245 g;
- štiri piščančja jajca;
- riževa žita - 110 g;
- soljeni ali kisle kumare - 125 g;
- klasična majoneza - po okusu;
- sol - po okusu;
- majhna solata;
- majhen česen česna;
- majhna kup zelenega kopra.
Kuhanje
Posebna značilnost recepture te solate rakovic s koruzo in rižem, ki se uporablja namesto svežih kumar, je soljena ali kisla. In ostali kuhalni algoritem je podoben prejšnji različici, z izjemo nekaj udarcev, kar bo prispevalo tudi k novemu okusu jedi. Podrobneje o njih podrobneje spodaj. Z uporabo priporočil iz prejšnjega recepta kuhamo rižev in jajca. Dodajte te izdelke na sesekljane palice iz rakovice, očistite pred-jajca in jih razrežite na kocke. Tam pošiljamo tudi koruzo in proso sesekljane soljene kumare. Sedaj se obljubljeni okus dotakne. Pelite in fino razrežite zeleno solato in predperite svež koper in dodajte v solato. Maso napolnimo z majonezo in soljo, zmešamo in lahko služimo, učinkovito ga napolnimo v skledo solate in okrasimo z zelenjem.
Solata z mesom rakovic, riža in koruznih slojev
Sestavine:
- meso rakovice - 240 g;
- riževa žita - 85 g;
- konzervirana sladka koruza - 245 g;
- sveže kumare ali sladki bolgarski poper - 150 g;
- sveži paradižnik - 150 g;
- tri piščančja jajca;
- klasična majoneza - po okusu;
- svež koper - po okusu;
- namizna sol - po okusu.
Kuhanje
Za izvajanje tega recepta, zavrite jajca in riž ter narežite na majhne kocke sveže paradižnike in sladke bolgarske paprike ali kumare (na izbiro). Zdaj položite plasti riža, paprike ali kumare, koruze in paradižnika, jajc in rakovjega mesa, uredite sestavine po vašem okusu in se velikodušno razširite z majonezo. Od zgoraj smo solato s soljo s svežim koperjem in pustimo, da se nekaj časa namoči, preden postrežemo.