Brusnica med nosečnostjo
Okus brusničnega želeja ali kompote nam je znan od otroštva. Gripa in mraz sta bili zelo strjeni - temperatura padala, okrevanje se je pospešilo. Moja babica v shrambi je vedno imela kozarec dišečih kurativnih brusnic, ki so jih zmešali s sladkorjem. Sedaj v kozarcih prevržemo sladkorne brusnice, da pozimi poskrbimo za naše prehrane. Brusnica med nosečnostjo pomaga tudi pri soočanju z akutnimi boleznimi dihal v zelo zgodnjih fazah. Kissel, sok, ekstrakt, marmelada, kompot in brusnični sok ali bobica med nosečnostjo olajšati stanje številnih bolezni.
Brusnica med nosečnostjo - kontraindikacije
Kontraindikacije za prehranjevanje brusnic med nosečnostjo so:
- alergijska reakcija;
- individualna nestrpnost,
- bolezni gastrointestinalnega trakta.
Kaj je koristna brusnica za nosečnice?
Brusnica je zelo koristna med nosečnostjo, saj vsebuje veliko organskih kislin, sladkorjev, pektinskih snovi in vitaminov. Kar se tiče kislin, se bo organizem noseče ženske, ko bo porabljen z brusnicami, nasitil s citronsko, ursolsko, benzoično, jabolčno, klorogensko, kinično, oksalno in jantarno kislino. Od sladkorjev v jagodičjih prevladujejo glukoza in fruktoza in vsebuje majhno količino saharoze. V skupini polisaharidov glavno mesto zasedajo pektini, ki jih v velikih količinah najdemo v brusnicah. Kar se tiče vitaminov, tu tudi brusnica lahko preseneča. Glede na vsebnost vitamina C je brusnica enaka grenivkam, pomarancam, limonam, vrtnim jagodam.
Po drugi strani pa ni mogoče uporabiti nič manj koristnih snovi, betaina in vitamina P ali bioflavonoidov (bio- flavonoidov), imena skupine vitaminsko podobnih snovi, ki imajo možnost normalizirati kapilarno prepustnost). Sadje vsebuje veliko količino kalija, nekoliko manj kalcija in fosforja. Vsebuje tudi jod, cink, aluminij, srebro, kositer, titan, kobalt, jod, bor, barij, magnezij, nikelj, svinec, krom, aluminij in druge.
Brusnica v nosečnosti
Brusnica med nosečnostjo pomaga pri edemih, kot tudi antiscorbutic agent, za revmatizem, pomanjkanje vitamina, prehladi, vneto grlo in neizraženo hipertenzijo. Brusnice so zelo cenjene kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje vnetnih bolezni urogenitalnega sistema. Za preprečevanje pielonefritisa in cistitisa je dovolj, da pijete en kozarec brusnice na dan. Če jedo dve žlici brusnic na dan trideset minut pred obrokom, se lahko izognemo cistitisu.
Brusnice ReceptiPredlagamo več receptov za pripravo brusnic za nosečnice. Treba je omeniti, da je med toplotno obdelavo večina vitaminov in drugih snovi uničena.
Brusnice med nosečnostjo lahko pripravite sok, bo trajalo 1,5 žlici žlica. voda, 1 žlica. brusnice in sladkor po okusu. Vreče brusnice za 2-3 minute, morate zmešati jagode in zavrite še 5 - 10 minut. Obrišite jagode skozi sito in dodajte sladkor, 
pustite, da se pripravi 2 do 3 ure. Med nosečnostjo lahko pijete največ 2 kozarca na dan.
Za pripravo žele iz brusnic, 3,5 žlici. voda, 1 žlica. brusnice, ¾ čl. sladkor in 1/3 žlica. škrob. Brusno poprsje, zdrobiti leseno žlico in stisniti, vstopiti brusnični sok kozarec vode z razredčenim škrobom. Zmešajte zmes, dodajte vodo in sladkor ter zavrite, potem ko je zgoščeno žele pripravljeno za jesti.
V našem članku smo govorili o koristnih lastnostih brusnic med nosečnostjo, o težavah, ki jih je mogoče zlahka obvladati, če jedo rdeče jagode.