Hrana Okusni članki

Kremna lososa juha

Juhe so dober začetek za vsako mizo, še posebej, če je juha debela in bogata. Izbira pravega juha vam bo pomagal nastaviti dober ton skozi večerjo. Vendar to ne pomeni, da bi morala biti le lahka zelenjava ali dober delež mesa. Juha mora odpreti vse okuse za okuse in rahlo nasičene, omogočiti telesu, da se uživa po jedi. Ena od teh juh je finska kremasta lososa juha. Nežna lososova mesa in smetana omogočata nepozaben okus.

Kremna lososa juha

Sestavine:

  • lososov file - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • maslo - 50 g;
  • smetana 20% - 200 ml;
  • sol, poper;
  • koper;
  • voda - 2 l.

Kuhanje

Talite maslo v ponvi in ​​v njej razrežite drobno sesekljano čebulo in korenje. Krompir se razreže na kocke in ga doda v ponev. Nato nalijte v vodo in kuhajte približno 15 minut. Sesekljani lososa narežite na majhne koščke, bolje na majhne koščke in jih dodajte tudi v posodo. Potem poper in sol po okusu. Po 5 minutah vlijemo kremo v juho in kuhamo še 5 minut. Ob službi okrasite juho z zelišči za kozarec.

Začinjena kremna ribja juha

Kako narediti kremno juho, tako da je z obračanjem? Na primer, da je bil malo ostrejši, ne pa prežeti. Preprosto je preprosto vključiti svojo domišljijo.

Sestavine:

  • lososa ali lososa - 500 g;
  • zelenjavna juha - 0,7 l;
  • smetana 20% - 100 ml;
  • maslo - 75 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • ostra gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper;
  • zelenice

Kuhanje

Ribino fileto dobro sperite, posušite, poper in solite. Ribe filete položite v pečico 20 minut pri 180 stopinjah. Talite maslo v ponvi in ​​dodajte moko. Neprekinjeno mešajte 2-3 minute. Vnesite pršeno moko v vrelišče, ki je vnaprej nastavljeno na ogenj. Vrenite, mešajte, približno 5 minut. Nato dodajte gorčico in kuhajte še eno minuto. 3. Odstranite posodo s plošče, prelijte kremo v juho. V globoke plošče postavite nekaj kosov rib, prelijte juho in okrasite z zelenjem.

Lososova kremna juha

Finske kremne juhe, kljub podobni sestavi sestavin, so lahko drugačne. Nekateri ljudje radi tanjšo juho, ne da bi dodali zelenjavo, drugi pa raje debelejši. Obstaja veliko ljubiteljev smetanove juhe in smetane kremne lososne smetane. Glavna stvar pri tem je, da izberemo prave sestavine in v pravem razmerju, tako da ne juha v običajno kašo.

Sestavine:

  • lososov file - 500 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • smetana 15% - 200 ml;
  • voda - 3 l;
  • koren zelene - 1 kos;
  • polovica belega hleva;
  • oljčno olje - 4 žlice. žlica;
  • česen - 2 stroka;
  • limona - 1 kos;
  • oljke;
  • sol, poper;
  • suha trava.

Kuhanje

Najprej kuhajte kruton. Skorjo odrežite s hlebca in ga rezite na rezine. V skledo premešajte oljčno olje, zdrobljen česen, sol, poper in posušena zelišča. Pustite mešanico 10 minut, da piha. Potem zmešajte kruh na obeh straneh z mešanico, ga razrežite na kocke in pospravite v pečico, da se posuši 5 minut. Ruski morajo biti rožnati. kremna juha s lososom Izrežite krompir, čebulo, korenje in zeleno enako velik. Zelenjavo nalijemo z vodo in kuhamo do konca. Ribe so tudi kuhane v drugi ponvi. Po vrenju držite ribe na ognju še 3 minute in ga izklopite. Odcedite in pustite, da se rib ohladi. Postavite nekaj kosov rib za dekoracijo. Pustite ostalo v mešalniku. Dodajte kuhani krompir in korenje. Nalijte v nekaj zelenjavne brozge in sekanje. Prenesite pire krompir v ponev in dopolnite preostalo juho, nenehno mešanje. Dodajte kremo v juho. Kromo juho vlijemo čez plošče. Okrasite z ribami, olivami in krekerji. Postrezite s četrtino limone za ljubitelje kislega.