Krucheniki z gobami
Da bi dobili veliko pohval od zadovoljnih in dobro hranjenih gostov, se morate naučiti, kako narediti neverjetno nežne in okusne krucheniki z gobami in jim služiti na mizi. Ta jed ne bo nikoli ostala neopažena, polnjenje gob pa nikoli ne bo izgubilo priljubljenosti s sodobnimi ljubitelji kuhanja.
Recept za gobne zvitke ima veliko tankoč, s katerimi vas bomo takoj takoj seznanili.
Svinjske gobe
Sestavine:
- svinjina - 1,5 kg;
- gobe po vaši izbiri - 700 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- sir trdih sort - 70 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- sol, začimbe in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Odmrznili smo in razrezali meso na koščke, kot so odrezki. Nato jih kladite do velikosti dlani. Potem z našimi najljubšimi začimbami prelijemo meso, sol in okus. Nato kuhajte jajca, se ohladi in drobno drobno. Prav tako fino zmeljemo odmrznjene gobe in olupljene čebule.
Zadnje dve sestavini žgajte v posodo, oljčnem z rastlinskim oljem, do zlate rjave barve. Nato zmešajte sir na grobo rezilo, izperite zmlete zelenjavo in premešajte vse sestavine polnjenja v eni skledi. Za vsak rob mesa položite žličko iz polnila in nežno naredite paličico. Na vseh straneh žgajte zvitke na rastlinskem olju. Priporočljivo je, da to storite na srednji vročini, dokler ne nastane okusna skorja. Preden postrežemo, lahko posodo vlijemo na paradižnik, sir ali smetana omaka .
In za tiste, ki se pripravljajo na počitnice in gledajo sliko, ponujamo recept, ki ni nič manj okusna piščančje twist z gobami.Piščančja kozica z gobami
Sestavine:
- piščančji file - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- drobtine;
- sol, poper in zelišča - po okusu.
Kuhanje
Olupljene čebule in odmrznjene gobe, narezane na kocke. Nato jih posušite v mastno posodo, dokler niso popolnoma kuhani, ne pozabite na sol in poper. 
Pusti, da se ohladi.
Odprt piščančji file, razrežemo na plošče in premagamo. Nato v ohlajenem polnjenju dodajte drobno sesekljano zelenjavo in sesekljan sir na grobo rezilo. Nato na robu vsakega žlica piščančjega sesalca položite sesalec in gobico ter ga zavite v cevi. Ko je najtežji del zaključen, zvitke zvite v drobtine in jih položite v predhodno segreto posodo. Vsak kruchenik na srednji vročini, dokler se na vseh straneh ne oblikuje rumenkasta skorja. Potem v pečico pošljemo skoraj pripravljeno posodo 15 minut pri temperaturi 200 stopinj.