Trenutno je izbira sort kumaric za odprto tla zelo raznolika. Zato se veliko vrtnarjev izgubi, izbira katere vrste kumare je bolje za uporabo na prostem. Pri izbiri bi morali razmisliti o podnebju, v katerem bodo kumare rastejo. Torej termofilne sorte ne bodo prinesle visokih donosov in ne bodo pokazale odpornosti na bolezni, ko so zasajene v severnih regijah. Na izbiro razreda vpliva tudi namen, za katerega izberete kumare. Obstajajo sorte za ohranjanje in za razrez solat.
Kumare so razdeljene na čebele oprašene in samooprašene, ki imajo stamen in piščal in se lahko oprašujejo. Odporni so na spremembe temperature zraka in bolezni. Zanje je značilen visok donos in dober okus.
Najbolj znane sorte samopoljnih kumar:
Zunanjost sortne sorte izgledajo kot kruhne kratek kumar. Najboljši so za ohranjanje. Zbirati jih je treba pred polno zapadlostjo, dokler ne postanejo trdni in neberljivi. Take kumare so termofilne in raje zmerno vlažne zemlje. Peljene kumare imajo hrustljavi okus. Najbolj priljubljene sorte:
Te kumare se odlikujejo po dejstvu, da njihovi lasji lezejo in lahko dosežejo dolžino do 50 cm. Skoraj vse sorte zgodnjega zorenja, pridelka se lahko poberejo v prvih treh tednih plodov. Te kumare so kratke po dolžini in so kot nalašč za ohranjanje. Najbolj znane sorte vključujejo:
Boste lahko izbrali najboljše za vas sort kumaric za odprto tla, odvisno od podnebja, v katerem rastejo, in na destinaciji, za katero bodo uporabljeni.