Hondurasova kuhinja
Etnična kuhinja Honduras ki temelji na srednjeameriških kuharskih tradicijah. Tukaj lahko pogosto najdete jedi na podlagi receptov iz indijske in španske kuhinje. Glavni proizvodi za pripravo nacionalnih jedi v Hondurasu so banane, stročnice, riž, ribe, meso, morski sadeži ter različna zelenjava in začimbe.
Honduranske jedi z bananami
Banane - morda najbolj priljubljena sestavina za številne nacionalne jedi te države. Posebna raznolikost nesladkanih banan se nahaja v 70-80% pripravljenih jedi. In to ni presenetljivo: na ozemlju Hondurasa so se leta 1860 pojavile banane in jih domačini zelo ljubili. Ko so preprosto praženi, se ta jedi imenujejo Platanos, če jim dodate še sladkor, to je Maduras, in jed iz banan, ki jih ocvrte hrustljave skorje, se imenuje Thostones. Banane se prav tako široko uporabljajo pri peki: tako kot polnilo kot osnova za testo.
Honduranske jedi z rižem
Riž je priljubljen proizvod, ki se uporablja ne samo kot ločeno stransko jed, temveč tudi v sestavi mesnih jedi, kuhanju različnih solat ali ribjih prigrizkov.
Mesne jedi
Svinjina, govedina in piščanec so del številnih narodnih jedi Hondurasa. Tradicionalna jed iz piščančjega mesa je piščanec, ki je obarvan z zelenjavo. Pogosto je mogoče najti na praznični mizi domačinov. Gostom države je treba paziti na polnjene piščance, ki so jih zamenjali kokosovo mleko - to je nenavadna in zelo nepozabna jed.
Bajo je praznična možnost kuhanja za goveje meso. Meso ocvrto na premogih s kasavo in bananami. Tudi goveje meso je pogosto pečeno z različnimi začimbami ali preprosto začinjeno v kokosovem mleku.
Tudi ti "Alligator klobase" so priljubljeni tudi pri turistih. Res je, da je osnova te jedi svinjska, ne meso gmizavca.
Solate in druge zelenjavne predjedi
Ne zadnje mesto v prehrani lokalnega prebivalstva in zelenjave sestavljajo - pripravijo solate, ki se uporabljajo kot stranski krožnik. Pogosto se v solate dodajajo jajca ali riž. Gurmani naj poskusijo s soljo mango ali avokado.
Ribe in drugi morski sadeži v nacionalne kuhinje Hondurasa
Obala Karibskega morja v Hondurasu ima veliko dolžino - morda zato tu so morske jedi zelo priljubljene. Zelo zanimiva juha - lupinarska juha z zelenjavo in začimbami (Zopa de Karakol). Omeniti velja tudi zelene kozice s curryjem. Ribji kuhani cmoki, palačinke, testenine in druge nenavadne jedi.
Pekarna honduras
Pečenje v Hondurasu je zelo priljubljeno. Morda je najpogostejša možnost banan kruh, od katerih je več kot petdeset sort. Zelo pogosto lahko najdete torte iz kasava, koruze ali ječmena v meniju restavracij.
Tortile se uporabljajo tudi kot plošče (glavna jedi se služijo v takšni "plošči") ali jedilni pribor (risba hrane).
Alkohol in druge pijače
Od pijač bi morali paziti na Orchatat, ki je narejen iz riža ali drugih žit, pa tudi Picodos, ki temelji na mleku in sadju.
Ljudje v Hondurasu zelo spoštujejo kavo. In čeprav so nasadi kave tukaj dovolj, toda glede kraja, kjer je vroča kava vročena, je bolje, da se vpraša lokalno prebivalstvo.
Alkoholne pijače v Hondurasu niso posebej priljubljene - ponavadi ni običajno piti tukaj za kosilo ali večerjo, ampak za praznovanje majhnega stekla ali dveh v baru na počitnicah ali s prijatelji ni prepovedano. Najpogostejše alkoholne pijače v Hondurasu so Agurdentede in Guaro. Zadnja pijača je vodka po analogiji s kruhom.
Tukaj je dober rum, ki ima več kot sto sort, kot tudi varijo kolumbijski piva (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional in Polar).
Če povzamemo, lahko rečemo, da je nacionalna kuhinja Hondurasa nenavadne, celo eksotične jedi, ki so vsekakor vredne poskusiti, tako da ob obisku te države nimate le toplih, ampak tudi slastnih spominov.