Žganci brez kruha
Recept za mesne kroglice, ki je znan mnogim, običajno ni brez kruha. Drobne krušne drobtine, dodane za kup sestavin, in povečanje prostornine končnega izdelka. Pravzaprav so kocke popolnoma sposobne ohranjati obliko in brez drobtine. Podrobnosti o kuhanju mesnih kroglic brez kruha v naslednjih receptih.
Mleto meso brez kruha - recept
Če kuhate zrezke iz rdečega mesa, potem dajte prednost polnjenju iz mešanice svinjine in govejega mesa. V tem primeru so kocke čim bolj sočne, ker je prisotnost maščobe v mešanici. Kar se tiče začimb, je lahko omejeno na preprost duet soli in popra, lahko pa dodate zelenjavo in začimbe.
Sestavine:
- mleto svinjsko meso - 730 g;
- čebula - 45 g;
- paprika - 1 tsp;
- Posušen česen - ½ tsp.
Kuhanje
V tem receptu se mesne kroglice kuhajo brez jajc in kruha, saj je dovolj, da se čebulo skuhamo in jo združimo z mesom in začimbami. Začinjeno mleto meso in nato dobro preletite na delovno površino, preprosto dvignite in ga vrgnite v posodo, dokler masa ne postane homogena. Nastala mešanica je zelo enostavno oblikovana in takoj po oblikovanju se lahko kokoši ocvrte, dokler se ne pečejo ali pečejo v peči.
Kako kuhati ribje pecivo brez kruha?
Za razliko od rdečega mesa riba slabo ohranja svojo obliko v odsotnosti kruha, vendar jo lahko zamenjate v polnjenju z običajnim ohlajenim krompirjem, ki je ostal po včerajšnji večerji.
Sestavine:
- mleto ribe - 1,4 kg;
- jajce - 1 kos;
- pire krompir - 145 g;
- univerzalna mešanica začimbe za ribe - 1 ½ tsp.
- nariban sir - 35 g
Kuhanje
Združite ostanke hladnega pire krompirja z ribami in jajci. Pridobljeno olje dobite z univerzalno zmesjo začimb in po želji dodajte majhno količino sira. Oblikujte ribe in takoj jih popražite.
Piščančje mesne kroglice brez kruha
Okusne piščančje koščke naj vsebujejo tudi maščobe v sestavi, zato ne pozabite 
meso zmešajte z majhno količino kože in dodajte jajca in moko za sveženj.
Sestavine:
- mleto piščanec - 1,1 kg;
- jajce - 1 kos;
- moka - 35 g;
- česen česna;
- čebula - 75 g.
Kuhanje
Navdušno sezono mleto piščanec, premagajte jajce, dodajte sesekljano čebulo, pire česen in dodajte moko. Po mešanju vseh sestavin pustite, da se polnjenje ohladi eno uro, in šele nato nadaljujte z oblikovanjem in pečenjem mesnih kroglic.