Pire krompir - recept
Krompir je vsestranski zelenjavni, ga lahko kuhamo na različne načine - pečemo, popržimo, kuhamo v uniformi itd. Odlično je kombinirana s skoraj vsemi izdelki in lahko deluje kot stranski krožnik in igra vlogo glavnega tečaja. Vzemimo s seboj originalne recepte za pripravo pire krompirja.
Recept za pire krompir z mlekom
Sestavine:
- krompir -1 kg;
- mleko - 1 kos;
- maslo - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Recept za klasičen pire krompir je dovolj preprost, da olupljeni krompir zavre v rahlo slani vodi, nato pa rahlo izpraznite tekočino in 10 minut položite posodo v segreto pečico, da izhlapi preostalo vodo. Po tem obrišemo vroči krompir skozi sito ali zmešamo z mletjem, dodamo maslo, sol in postopoma prelijemo v vroče mleko.
Krompir s svežim zelenjem posujte s svežo zelenjavo in služite kot samostojno posodo ali pa kot stransko krožnik v kozarec, šunko, klobase in druge jedi.
Jajčni pire krompirjev recept
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- mleko - 0,5 kosov;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Vzemimo si pri sebi recept za izdelavo okusnega pire krompirja. Moj krompir, lupino, narežite na kocke in zavrite, dokler ne kuhamo v slani vodi. Potem izlijemo vodo, zmešamo krompir in postopoma prelijemo v vročo mleko, dodamo raztopljeno maslo in premešamo, dokler ni gladko. Ločite, zavrite jajca, ohladite, očistite jih iz lupine in razrežite na majhne kocke. Nato jajca premešajte z raztopljenim maslom in sesekljano zelenjavo, dobro premešajte. Preden postrežemo, položimo krompir s krompirja na ploščo, na vrhu vlijemo maso kuhanega jajca in služimo mizi.
Spinach pire krompir recept
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- česen - 1 stroka;
- špinača - 300 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- maslo - 10 g;
- mleko;
- sol, poper, muškatni oreh - po okusu.
Kuhanje
Liste špinače sperejo in posušijo z brisačo. Odlepite česen, razrežite na tanke rezine in popržite v rastlinskem olju, nato dodajte špinače do česna in počakajte 10 minut, nato občasno premešajte. Nato mletite maslo špinače z mešalnikom in pustite, da se ohladi. Pelite krompir in zavrite do konca. Izcedite vodo, krompir zmešajte z maslom in premešajte z maslo špinače. Odvisno od konsistence pire, dodajte malo vročega mleka in okusite posodo s soljo, poprom in začimbami.
Pire krompir z gobami
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- čebula - 1 kos;
- mleko - 0,5 kosov;
- maslo - 50 g;
- gobe - 400 g;
- kisla smetana - 50 ml;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Recept pire krompirja s čebulo in gobami se bo pritožil vsem brez izjeme. Torej čistimo krompir, jih kuhamo in jih zmešamo v pire krompir, dodamo vroče mleko, maslo in jajce. Čebula in gobe razrežemo na trakove in popržimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Sedaj vzamemo krožnik, ga namažemo z maslom, položemo krompirjevega krompirja, nato pa pečemo, na vrhu pa preostali polovici pire krompirja in ga napolnimo s kislo smetano. Pečemo posodo v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut. S krompirjem pire smo gobova omaka na mizo, okrašena z zelenci.
Pire krompir s sirom
Sestavine:
- krompir - 400 g;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 1,5 tbsp. žlice;
- trdi sir - 200 g
Kuhanje
Peljemo krompir, narežemo na velike koščke in zavrite v vreli slani vodi, dokler ne kuhamo, nato izcedimo vodo in zmešamo krompir v pire krompirju.
Odlepite česen, ga rezite na rezine in ga pomarajte z maslom približno 2 minuti. Dodajte pečenje v pire krompirju, po naribanem siru, soli in popru po okusu dobro premešajte. Takoj služite posodo do mize. Pomagajte pire krompir še okusnejši kislo smetano omako .
Bon appetit!